在上清蒸多寶魚的時候,莫華生終於回來了。
面對著妻子一臉的欲言又止,賓客跟他打招呼,他也只是簡單呵呵兩聲敷衍過去。
孫向紅轉頭,沒開口問他任何問題,待菜上齊後,首接示意他跟著一起站起來。
“……非常感謝各位百忙之中抽空來參加小女的出閣宴……酒微菜薄,大家吃好喝好……起筷!”
天冷菜易涼,孫向紅簡單說了兩句便喊開席。
大家等的就是這一句,主家喊起筷後,同桌的就相互招呼,“來來來,大家起筷。”
“都起筷,都起筷~”
言笑晏晏中的眾人手裡的筷子看似從容,實則早己迫不及待地伸向了自己看好的菜。
有那精明的就先給自己舀上一碗湯放一旁,然後再去夾想吃的菜,譬如那剛給整桌菜拍了一張全家福的張家明。
率先夾起一塊炸子雞,這盤幸福鴛鴦雞正好就放在他的面前,他想吃很久了。
棗紅色的雞皮油光水滑,一看就是新鮮炸起來的,不像他之前在省城吃過的那些,在店裡吊半天,皮都癟下去了。
而且聞起來也比他以前吃的還要香。
“咔嗞~”
一口下去,雞皮鹹香酥脆,一股令人口舌生津的滷香味過後,在牙齒咬合下,嘴巴里多了一道濃而不膩的油脂香。
脆皮之下的雞肉鮮嫩又入味,比他以往吃過的任何一道雞肉都要好吃,甚至連骨頭都是入味的。
張家明驚喜地瞪大眼睛。
這口感,這香味,比他在省城大酒樓吃的要香要好吃多了。
難道這就是傳說中的“小地方藏大滋味”?
沒想到全省經濟排行倒數的小城市居然還臥虎藏龍,竟然藏著這等寶藏大廚?
快速把口中那塊炸子雞嚥下去後,張家明立馬又夾起一塊旁邊的香油白切雞。
他剛才看到有人猛地沾底下的香油了,看來這道菜的精髓在這個香油上面。
結果還沒等他把筷子上那塊色澤誘人又濃香撲鼻的香油白切雞放進嘴裡裡。
同桌那位表兄夾起一塊炸子雞蘸了一下旁邊那個甜辣醬,一入口,雙目瞪得老大。
張家明忍不住問,“太辣了吧?”
“別吃了,趕緊吃口飯緩緩,要不就喝口涼水,可不能喝熱的,會更辣。”
然後就沒再理對方,繼續把那塊沾滿香油的白切雞放進嘴裡。
“唔~香、嫩、滑,比傳統白切雞還要好吃。”張家明忍不住豎起了大拇指,猛猛點頭,轉頭想要和身邊的人分享。
結果卻發現剛才那位表兄根本沒理他,不僅沒把那塊炸子雞吐出來,還狼吞虎嚥地嚥了下去,並且迅速再次把筷子伸向炸子雞。
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