八方腳行的重新開業，很快成為武家穴市的頭號新聞。
因為官場上的頭面人物都有捧場，顯得非常高調，市井閒漢雖然沒有撈到賞錢，卻吃到了大瓜，足夠今後一個月喝酒吹牛皮的。
但是跳出現象看本質，八方腳行的重新開業其實很低調，低調到楊銳都沒有到場。
這種層次太低的小場面，楊銳已經不用到場，如果真的去了，反而會降低自己的咖位——黃沐汶和李芳求之流，以後只配和方管事坐一桌。
八方腳行背後的東家到底是誰，也沒人說的清，很多人猜測是應山楊家，黃沐汶和李芳求可能也有股份，又或者還有其他一些大佬的關係。
只有楊銳知道，八方腳行背後的東家就是他自己，只不過打著應山楊家的幌子，用了一些誠遠商行的老人。
方吉方管事就不用說了，早就被楊銳拉下水，一起做過人命案的老鐵，只要楊銳立的住，他就不會生二心。
宋掌櫃則是楊十爺用熟的老人，對應山楊家的忠誠度其實一般般，把他放在八方腳行大掌櫃的位置，再加上方吉方管事，既能對應山楊家有個交代，也不影響楊銳的實際掌控。
除了他們兩個，八方腳行的主力其實是四川幫，自二掌櫃韓老扁以下，都是楊銳的嫡系班底。
八方腳行推牆開路的時候，楊銳正在三娘酒檔喝酒。
酒桌上只有兩個家常小菜，外加幾籠包子，一盆白飯，擺滿了各種酒瓶子酒罈子。
楊銳和蔣鬍子、韓老扁一起，像後世的品酒師一樣，每種酒只倒一小杯，輕輕抿一口嚐嚐滋味，吃幾口飯墊一下，再喝水漱口，品嚐下一杯。
蔣鬍子放下酒杯，臉蛋紅撲撲的，有點喝不動了：“三娘酒檔做了好幾年酒水生意，市面上常見的酒幾乎都有，但是一圈喝下來，還是‘透瓶香’最有勁。”
韓老扁卻是海量，每一杯都喝一大口：“‘透瓶香’好是好，價錢卻太貴，一般人捨不得喝，真要能做出一樣的烈酒，肯定不愁賣。”
喜歡喝酒的人，都覺得做酒賣酒是一門好生意。
有不喜歡喝酒的男人嗎？
如果有，那就不算男人！
楊銳一口一個包子，對旁邊一個法令紋很深的小老頭問道：“向師傅，你覺得怎麼樣？”
姓向的小老頭名叫向有餘，是向豐收的堂兄，一輩子都在酒坊做活，在巴縣一帶是有名的老師傅。
可是四川陷於戰亂，酒坊一個接一個的倒閉，向有餘被迫退休，日子過得非常拮据，正趕上向豐收來巴縣老家招人，跟著來到武家穴市。
楊銳當初讓向豐收招人的時候，點名要多找幾位釀酒的工匠，給出的條件很優厚。
向有餘從打重慶上船，一路享受最好的待遇，來到武家穴市以後，衣食住行也都沒得挑，惴惴不安之餘，非常期待把酒坊開起來，憑他的手藝在武家穴市安身立命。
但是……他又怕做出酒來不好賣，如今這世道，很多老百姓飯都吃不飽，哪有閒錢喝酒。
“這些酒我都嘗過了，口味和四川差不多，我老向幹了一輩子酒坊，做出的酒不敢說有多好，肯定不比他們差，但是現在糧價太高，恐怕……恐怕無利可圖啊。”
酒是糧食精，糧價居高不下，做酒的成本就上去了。
楊銳胸有成竹的笑道：“糧價高沒關係，我打算用高粱釀酒。”
高粱屬於耐旱的高產雜糧，價格非常便宜。
“不行！”
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