這飛虎山方圓十里都人跡罕至,平日裡採購都是定點的,但今兒個巧了,有個住在山腳下的老鄉,特意給他送來了一筐剛從地裡摘下來的豆角。
綠油油,水靈靈,頂花帶刺。
不恰當,但就那麼個意思。
這可是今年這塊地裡長的最後一茬鮮豆角,那是吸足了地氣跟秋露的稀罕貨。
在這偏僻的飛虎山基地裡,肉不稀罕,頓頓有,但這口帶著露水味兒的新鮮綠葉菜,那可是比肉還金貴的奢侈品。
“都給老子動起來!”
高洪把那一筐豆角當寶貝似的搬進後廚,大手一揮,頗有點指點江山的架勢。
“小王,切配料!大蔥大姜跟大蒜,都要拍碎了!”
“小李,剁排骨!那扇豬排挑精的剁,別全是骨頭。”
“剩下的,都過來擇菜!把這豆角的筋都給我抽乾淨了,要是留一根筋,老子把你們的筋抽了!”
炊事班的戰士們一個個答應的震天響,手腳麻利的開始幹活。
高洪繫上那個洗的發白的圍裙,站在那口直徑一米的大鐵鍋前,手裡拿著一把跟關公大刀似的大鐵鏟,那是氣吞山河。
“今兒中午,給咱們飛虎山全體將士改善改善伙食!”
“土豆排骨燉豆角!再貼上一圈玉米麵餅子!”
“饞死這幫兔崽子!”
這道菜,是北方的一道硬菜,講究的就是個火候跟味道的融合。
高洪那是真的用了心了。
最好的五花肉煸炒出油,蔥薑蒜爆香,排骨下鍋翻炒到變色,加入秘製的醬料,最後鋪上厚厚的豆角跟土豆塊。
加水,沒過食材。
大火燒開,小火慢燉。
沒過多久,一股濃郁的醬香味兒混合著豆角特有的清香,就順著食堂的煙囪,霸道的鑽進了基地的每一個角落。
正在操場上搞體能保持訓練的雷猛,鼻子抽了抽。
“吸溜。”
這位綽號“屠夫”的硬漢,特別沒出息的嚥了一口口水。
“老莊,聞見沒?”
雷猛一邊做著單手俯臥撐,一邊衝旁邊的莊不凡擠眉弄眼。
“這味兒……絕了!老高這是把壓箱底的本事都拿出來了啊?”
莊不凡表面不為所動,但那喉結明顯的滾動了一下,出賣了他的內心。
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