舊宅裡的正經灶房只有一間，在正屋東側，青磚雜著碎石砌的灶臺，一大一小兩口鐵釜嵌在灶眼裡。
灶臺邊有個小棚子，堆著乾柴和麥秸。
這灶房一直是周青夫婦在用。他們出的房租最多，自然佔了最好的灶。周陳氏是個講究人，灶臺整潔，鐵釜刷得鋥亮，連柴垛都碼得整整齊齊。
如今張三郎搬進正屋，灶房自然就歸了他。
林巧兒已經把灶房收拾出來了。她在張三郎吩咐下，拿豬皮擦了鍋底，架在灶上燒熱，豬油滲進鐵紋裡，鍋面黑亮起來。
“張三叔，灶房好了。”她站在灶房門口，手上還沾著鍋灰。
張三郎探頭看了一眼，點了點頭。
他站在廊下，朝門房喊了一聲，“孫伯，晚上有空沒？幫我把這隻雞殺了，一會兒過來吃酒。”
老孫頭正蹲在門房口補褂子，聞言抬起頭，咧嘴笑了笑，“行。我這就來。”
他把手裡的麻線打了個結，咬了咬線頭，站起來拍了拍膝蓋上的灰。
慶哥兒聽見“殺雞”兩個字，騰地站起來，跑去灶房翻出一把菜刀，雙手捧著跑回來。虎子跟在他後頭，手裡攥著根撥火棍。
“孫阿公，刀來嘞！”慶哥兒把菜刀遞過去，兩隻小手舉得高高的。
老孫頭接過菜刀，在手裡掂了掂。
刀不快刃口有點鈍。
他在磨石上蹭了幾下，拿拇指試了試刀刃，這才點了點頭。
他蹲下來解了草繩，一隻手抓住母雞兩隻翅膀，另一隻手把雞頭往後一扳，露出脖子簡單拔毛。雞冠子漲得通紅，雞爪子在半空亂蹬。
慶哥兒蹲在旁邊，眼睛一眨不眨地看著。
虎子也湊過來，看著活雞就流口水。
老孫頭口中喃喃兩句，宛如道士唸咒，然後拿菜刀在雞脖子上抹了一下。
刀口不深，雞脖子上滲出一道血線。
雞掙扎了幾下，爪子蹬得更厲害了。
老孫頭狠狠補了一下。這回刀口深了些，血冒出來，滴在事先準備好的粗陶盆裡。血珠子順著盆壁往下淌，在盆底匯成一小窪。
雞的掙扎漸漸弱了。老孫頭把雞擱在地上，雞爪子抽搐了兩下不動了。
“好了。”老孫頭站起來，把菜刀擱在旁邊，“等血放乾淨，就能燙毛了。”
慶哥兒湊近看了看那隻雞。
雞閉著眼，翅膀耷拉著，肚皮還在微微起伏。
他伸手戳了戳雞冠子。
虎子也湊過來，撥火棍戳了戳雞爪子。
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