第59章 雪城官方旗艦店第一次試生產出來的飲品,喝起來和公司給他們拿的樣品有很大的差別。
公司寄過來的樣品口感順滑,而他們生產出來的飲品卻出現了顆粒感,味道上雖然差不多,但口感完全不對。
這一批完全就是不合格產品。
秦立親自帶人排查原因,結果完全沒問題,一切都是嚴格按照配方的標準執行的。
最後排查了一番,才發現是均質機的問題。
實驗室的小鍋和工廠的大罐還是有很大差別的,是均質機的壓力設定不對,導致穩定劑沒有完全溶解。
研發師也沒有上過生產線,只負責口味,不負責實際生產,這個問題只能他們自己解決。
秦立和工程師一起守在均質機旁整整三天,不停的實驗,這才調試出了合適的壓力。
試生產成功後,立刻就投入了生產。
他們這次的含乳飲品有四個口味,分別是:草莓。黃桃。椰果。藍莓,裡面新增果肉,每個口味一條生產線。
含乳飲品營養豐富,極易成為微生物繁殖的溫床,因此對生產環境的要求極高,車間內的消毒要求也十分嚴格。
所有清潔消毒操作都有詳細記錄,以便追溯。
所有工人都提前進行過培訓,全部穿著無菌服,定時進行消毒。
車間內的地面。牆壁。天花板也必須定期消毒,空氣淨化系統更是重中之重,控制空氣中微生物沉降的關鍵馬虎不得。
由於是第一次生產,從生產到包裝每一個環節都馬虎不得,秦立親自全程跟著,確保不出問題。
這款產品命名為“果乳酪”,採用的是瘦長型“利樂磚”包裝,定價為3元!
而就在雪城的兩款新產品“雪城牛奶”和“果乳酪”即將上市的時候,向來無往不利的李澤楷卻遇到了挫折。
一般的國內超市的超市進場很簡單,只要你是正規的符合國家標準的產品,交了進場費。陳列費等各項費用就可以進場。
但這裡面還有一個問題,基本所有超市最佳的位置都給了幾個大品牌,而且是簽了合同的,他們進場也只能被放到不顯眼的位置。
超市的陳列位置還是很有講究的,好的位置能帶來不少銷量,同理不好的位置,又是新品牌,那銷量可想而知。
而且這還不是最麻煩的,最麻煩的是沃爾馬超市,作為全球零售巨頭,沃爾瑪對供應商要求極高,不但稽核非常嚴格,還要求在米國本土有倉儲能力。
就算做到了這些,但面對沃爾馬,他們公司根本就沒有議價權。
以對方的要求來看,就算是達到了對方的要求,進駐沃爾馬後他們的利潤也很薄很薄。
李澤楷找到顧川,跟他說了眼下的情況。
顧川聽後略微沉思,當機立斷。
“那就不進沃爾馬!沃爾馬想要憑藉他們的體量將我們的利潤壓到極致,讓我們給他打工,那是不可能的。
這樣,其他各大商超那邊你正常去交涉,在他們能接受的範圍內,爭取最好的位置,還有和他們談咱們上市這幾天,要個超市地堆的位置搞宣傳。
其他的你不用管了。”
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