他指著其中一條。
“尤其這個配方歸屬。林妹子的手藝就是本錢，我出錢開店，不是來佔人便宜的。”
林秀蘭忙擺手。
“唐老哥，我不是那個意思。”
“你不用解釋。”
唐見山把紙收好。
“生意要想做長久，醜話就得寫前頭。技術股就落在你個人名下，誰也拿不走。”
這句話一齣，林秀蘭徹底放下心。
合同簽得很快。
唐見山辦事也快。
他早就看好了一間鋪子，就在紅旗小區外面的臨街位置。原先是家房產中介，門頭舊，裡面空，位置卻不差。
第三天，店裡就開始裝修。
牆敲了，地磚換了，廚房重新走水電，排煙管一路裝到後巷。
林秀蘭和許長根每天跟著跑。
辦執照，挑灶臺，買冰櫃，定桌椅。
唐見山請來的人問選單，林秀蘭一口氣報了二十多個菜。
許歲寧聽完，首接拿粉筆在小黑板上劃掉一半。
“剛開業，別貪多。”
林秀蘭愣住。
“菜少了，客人會不會嫌？”
“不會。”
許歲寧把紅燒肉、辣子雞、魚頭豆腐湯、番茄炒蛋、清炒時蔬留下。
“先把招牌打出來。人記住了味道，後面再加菜。”
唐見山在旁邊聽著，點了點頭。
“小姑娘腦子清楚。社群食堂不是大酒樓，菜少而穩，比選單厚管用。”
林秀蘭聽勸。
接下來半個月，她天天泡在新廚房裡試灶。
新鍋火猛，第一鍋紅燒肉收汁太快，顏色重了。
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