掛了電話，沈清放下手機，開啟瀏覽器。
想著看好了機子，咖啡豆也得看看，沈清就在搜尋框裡敲了“咖啡豆 種類”幾個字。
網頁載入得慢，沈清端起手邊那隻剛買的粗陶杯子喝了口水，指腹沿著杯壁上細密的肌理慢慢摩挲了一圈。
等了十幾秒，頁面才緩緩彈出來，密密麻麻的文字和圖片鋪滿了螢幕。
她一條一條往下翻，越看越覺得腦子不夠用。
不搜不知道，一搜給沈清看愣住了——光是咖啡豆的品種就比她想象中多得多。
什麼阿拉比卡、羅布斯塔、利比裡卡，底下又分什麼鐵皮卡、波旁、瑰夏……名字一個比一個拗口，看得她眼花繚亂。
沈清往下翻了翻，又看到烘焙程度的分類。
淺烘、中烘、中深烘、深烘，每一種下面都標註著風味特點。
淺烘偏酸，帶著花香和果香，像咬了一口青蘋果；中烘酸甜平衡，口感乾淨，適合手衝。
中深烘的苦味和甜味融合得恰到好處，油脂厚實，最適合做拿鐵。
深烘則苦味更重，帶著焦糖和黑巧克力的氣息，一般用來做意式濃縮。
沈清一條一條看下來，心裡默默記著。
她之前在國外從來都是隨手點一杯，沒想過背後有這麼多門道。
如今真要自己籌備開咖啡店，才發覺這裡頭的學問比想象中大得多。
沈清又往下翻了翻產地——衣索比亞的耶加雪菲、肯亞、哥倫比亞、瓜地馬拉、巴西、印尼曼特寧……
正看得眼花繚亂，頁面往下滾動時，沈清忽然瞥見“中國”兩個字，不由得愣了一下。
她沒聽說國內還產咖啡豆啊？
帶著好奇，沈清點開了那條連結。
原來國內真的產咖啡豆，而且產量不小。
雲南保山、普洱、臨滄這些地方都有種植，品種以鐵皮卡和卡蒂姆為主，風味偏堅果和焦糖，這些年品質一首在提升。
還有海南，也有小規模的咖啡種植，據說能做出很乾淨的口感。
沈清看到“海南”兩個字的時候，手指在滑鼠上停了一下。
又想起那個海底墓裡的事，想起張起靈他們這時候應該己經到吉林了吧。
她輕輕呼了一口氣，把那些念頭壓下去，繼續往下看。
翻了一陣子，網頁上的資訊看得差不多了，她心裡有了個大概。
但真要買國外的咖啡機和咖啡豆，光在網上看不行，還得出門去實體店看，或者找外貿公司。
沈清拿起桌上放著的那本筆記本，用筆把幾個看著靠譜的外貿公司名稱和電話抄了下來，又寫了兩個咖啡機的品牌型號，打算有空去問問。
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