深海漫遊:那我就不客氣了。對了,我最近圈養了一些海鮮,不嫌棄的話大家都嚐嚐。
深海漫遊向別炸了求你了/勤勞的農場主/天上天下唯我獨尊/全無常海唯一指定小弟贈送了一筐海鮮x1。
南流景把趙河贈送的一筐海鮮從平板裡取出來,柳條筐還溼漉漉地往下滴水。框裡東西真不少,裡面有一條黃花魚,一條鯛魚,5個大海螺,一大堆蝦、扇貝、蛤蜊、鮑魚、海膽,七八隻扭成麻花的章魚和魷魚,還有一隻張牙舞爪的大龍蝦,全是活的。
眼看著龍蝦鉗子要揮到臉上了,南流景眼疾手快把它往揹包裡一塞,從地窖裡爬上去找維克多。
維克多正在二樓的室內花園修剪魔法植物的枝葉,紫玻璃草3.0在陽光下肆意舒展深紫色的葉片,南流景三步並作兩步從樓梯跑上來:“維克多!”
紫玻璃草嚇得一哆嗦,連忙縮起葉片,維克多回身望去,就見南流景興沖沖地從揹包裡拿出一筐海鮮:“今天中午吃海鮮怎麼樣?”
“行啊,海鮮哪兒來的?”
南流景笑著說:“我朋友送的,你看,多新鮮啊。”
能不新鮮嗎,趙河的島現在和海底龍宮似的,這些海鮮是真正意義上的“海底閃送”,比在碼頭上買的都新鮮。
維克多放下園藝剪刀,伸手捏起大龍蝦檢查了下,又看看那兩條瞪著眼拼命喘氣的魚,點頭:“確實新鮮。”
送報鳥的小布包可沒有永久保鮮功能,小少爺和他的朋友們果然有特殊的聯絡、寄送方式。
他心中瞭然,面上卻不顯,伸手接過了那筐泛著大海腥氣的鮮活海鮮,笑道:“想吃炸海鮮嗎?”
南流景用力點頭:“想!”
炸海鮮是西部海域的特色料理,製作方法簡單,味道卻很好,維克多在當地嘗過一次,之後就經常自己做了。
這倒料理對食材的型別沒有要求,所有海鮮都可以,唯一的要求就是新鮮。
鮮蝦去頭去殼,開背去除蝦線,龍蝦放血後劈開,取出龍蝦肉切小段,海螺、扇貝和鮑魚的肉從殼中取出,魷魚切成魷魚圈,墨魚切成小塊改花刀,清洗乾淨後擦拭表面的水分,然後在外面薄薄的裹上一層小麥粉。
維克多喜歡在小麥粉里加一點鹽和香料粉,為炸海鮮額外提供一點味道。
把裹好小麥粉的海鮮下到油鍋裡,根據食材的大小和好熟程度調控時間,在2-4分鐘後撈出,這樣的炸海鮮會帶有一層薄薄的脆殼,內裡則是鮮嫩有彈性的,再搭配小少爺農場出品的香草蛋黃醬,吃起來會很過癮。
這一道炸海鮮就把那一筐海鮮用得七七八八。只剩幾個海膽和兩條鮮魚。
黃花魚和鯛魚的個頭太大,不適合油炸,維克多決定把鯛魚片成魚柳後香煎,黃花魚則拿來清蒸。
至於海膽,這麼新鮮的海膽正好可以做一道刺身作為前菜。
維克多帶著海鮮下樓去廚房忙活的時候,南流景也沒閒著。
他先帶著滿揹包的食材跑了趟加工區,把它們按照之前的計劃分門別類的投放到不同的加工機裡去,又跑回農舍,鑽進倉庫裡找出閒置的自動晾曬架。
今天太陽好,明天也會是個大晴天,他可以趁機晾曬一批乾貨,比如之前採摘的大芒果,還有昨天剛收穫的豇豆,曬成芒果乾和豇豆乾後能儲存更長時間。
倉庫裡一共有豇豆x144,南流景決定都曬了。反正農田裡的這一批豇豆還能再收穫兩次,他不會缺新鮮豇豆吃的。
14個大芒果只曬其中12個,剩下兩個今天作為餐後水果。
倉庫裡還有192單位的新鮮草莓,也是昨天採收的。這種水果的保質期天生就比其他食材短一截,容易壞,南流景挑了10單位又大又紅的,準備飯後和芒果一起和魔法動物們一起分享。
一上午的時間就在處理豇豆和芒果的過程中過去了。
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