今天他就抱了好幾瓶果醬下來,準備製作之前曾在美食大會上驚鴻一瞥,後來終於在布萊克夫妻的求婚紀念日宴會上吃出食譜的果醬蛋撻。
這種蛋撻和普通蛋撻長得差不多,區別只是內餡裡多出了一層果醬夾心,表面也放上了一勺果醬。
而如果使用了不同的食材,還能製作出千層酥皮和餅乾底兩種不同風味的蛋撻。
千層酥皮需要用到黃油和小麥粉,手動製作麵皮反覆摺疊開酥,吃起來又酥脆又掉渣。但因為開酥,脹開的酥皮會擠佔一部分空間,用這種方法制作的蛋撻內餡會少一點,對喜歡吃蛋撻嫩嫩的芯的人來說是個小缺點。
而想要製作餅乾底的蛋撻需要先做一份曲奇餅乾,然後把曲奇餅乾壓碎,和融化的黃油混合壓成餅底。
這樣做成的蛋撻結構堅固,給內芯留出的空間更大,塔皮是酥脆厚實的口感,同樣好吃。
南流景兩種都喜歡,但今天他準備做千層酥皮版本的,這種吃起來更輕盈一點。
按照他的經驗,一罐200g的果醬剛好可以做一份蛋撻,一份裡有6個,南流景拿了蘋果果醬、藍莓果醬、覆盆子果醬、櫻桃果醬、葡萄果醬、桃子果醬各x1,還額外多拿了一罐榛子醬,準備和巧克力一起做成榛子巧克力醬,蛋撻裡的榛子巧克力夾心也很好吃啊!
做出來的蛋撻自己吃不完,剛好可以分享給小群裡的朋友們。
張子涵獨自一人帶著龍在外奔波,已經好久沒吃過甜品了,收到南流景發來的果醬蛋撻時小孩哥剛宰了一隻天馬,脫力地坐在雲上遺蹟的廢墟里休息。
他半身是血,左臂骨折,雪白的骨頭刺穿了皮肉扎出來,因為天氣太冷,血沒等流出來就凝固在傷口上。
霸天臥在他身邊,被廢墟里的灰塵刺激地打了個噴嚏,噴出一小簇高熱的火苗。
張子涵沒管自己的左臂,用右手操作平板,把南流景發來的果醬蛋撻取了出來,南流景每種口味都給他拿了一個,7個黃澄澄香噴噴的蛋撻擺在盤子裡,造型像一朵花一樣。
盤子也是漂亮的骨瓷,又精緻又秀氣,和碎石遍地的廢墟半點兒不相稱。張子涵小心翼翼地端著盤子,把它放在大腿上。
J做的甜點永遠都那麼漂亮。
張子涵看看這個,瞧瞧那個,英氣的眉毛就苦惱地皺起來,彷彿突然患上了選擇恐懼症。
他第一眼注意到的是桃子口味的蛋撻,它明黃色的表皮鋪了一層淺玫紅色的桃子果醬,裡面竟然還有真的桃子碎塊,裹在果醬裡,覆蓋了蛋撻被烘烤出來的黑色斑塊,看著就讓人想咽口水。
然而還不等他伸手去拿,眼睛餘光又瞄到了一個格外與眾不同的蛋撻,它的表面塗抹的不是果醬,反而是一團棕褐色的濃稠甜醬,質地又絲滑又厚重,張子涵一眼就認出了它的真實身份是巧克力!
J竟然還有巧克力!
小孩哥的眼睛瞬間就亮了,自從來到無常海之後,他就再也沒吃過巧克力了。要是告訴還在藍星上的高一生張子涵,巧克力這種遍地都是,隨便走進哪家便利店都能買到一堆的甜品會有一天消失在他的世界裡,張子涵肯定不信。
不過話又說回來,自從來了無常海,消失在他世界裡的美食還少嗎?張子涵都記不清他有多久沒吃過炸雞了,各種稀奇古怪的魔獸肉倒是吃了一筐,比如今天,等他過會兒休息好了,他就要去把那具天馬的屍體料理了,生火烤天馬肉吃。
血次呼啦的生肉哪有賣相絕佳的蛋撻誘人,張子涵忍不了了,他用兩指小心地捏起那枚巧克力蛋撻,快速送進嘴裡。
一口咬下半個。
就聽咔嚓一聲,酥脆的塔皮碎屑迸濺,嫩滑的蛋撻芯輕而易舉地被牙齒切斷,緊接著,不等張子涵細細品味蛋撻芯的甜味,一股濃郁的巧克力醬就從斷面中流淌出來,淹沒了他的味蕾。
他從中嚐到了絲滑微苦的巧克力和濃香的榛子醬,甜度也恰到好處,張子涵眯起雙眼,沉醉地咀嚼起來,根本捨不得嚥下。
他沒吃過天馬,不知道天馬的肉是好吃還是難吃,但無論如何,絕對不可能比J做的巧克力蛋撻更好吃了!
……
除了果醬蛋撻,南流景還拿了100單位的牛奶、雞蛋和白蘭地出來,製作出熱蛋酒x100,這種附帶寒冷抗性的料理現在極其好賣,放到交易群裡,能換到許多平時換不到的珍稀食材。
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