為了感謝許嘉提供的製作方法,南流景分給她一籃當天剛摘下來的青梅,還有小半籃桂花。
桂花蜜做起來是最簡單的,南流景決定先做這個。
據許嘉說,只要找一個無水無油的乾淨密封玻璃罐,往裡鋪一層桂花,倒一層蜂蜜,再鋪一層桂花,就這樣層層疊加,把罐子加滿,最後用蜂蜜封口,蓋上蓋子,就算做好了。
做好的桂花蜜理論上來說,可以放在冰箱裡儲存很久。
南流景嚴格按照她說的方法執行,第一步是清洗桂花,這一步不能洗得太徹底,桂花洗得越乾淨,香味流失得也就越多,得不償失。
南流景的桂花是深冬採摘的,成天下雪又颳風,本就沒什麼灰,樂園妖精們又是一朵一朵摘的,不會在其中摻雜什麼雜質。他檢查了一下桂花的狀態,乾脆決定不洗了,直接做。
既然要用九星的萬年桂花來做,蜂蜜也不能用得太寒磣,正好今天剛收穫了一批五星奢華蜜蜜蜂蜜脾,現在已經加工成了奢華蜂蜜,南流景就決定用它來做桂花蜜。
他的農場現在能生產兩種蜂蜜,一種是蜜蜜蜂蜜,一種是毛毛蜂蜜,兩種的品質不分高下,在實際銷售中,毛毛蜂蜜的價格要稍高一些,因為它的水分更少,蜂蜜質地接近固體,幾乎不流動,得用勺子挖著吃。
蜜蜜蜂蜜雖然也厚重但卻更有流動性,南流景覺得用它來製作桂花蜜更合適。
好不容易做完一罐,南流景用手背擦了把汗,才去洗手池邊打水洗手,把不小心沾在手指上的蜂蜜洗掉,一轉頭,就發現剛才還有著漂亮分層的桂花蜜大變樣,桂花全都飄到了上層,蜂蜜則沉底了。
南流景眨眨眼,想了想,伸手把玻璃罐倒扣,罐子內部天旋地轉,蜂蜜在重力的作用下壓向桂花,桂花也在逆著厚重的蜂蜜徐徐上升。沒過一會兒,又變成了桂花在上蜂蜜在下的狀態。
南流景無語地把罐子又扣回來。
就這麼來回倒騰了好幾次,桂花終於和蜂蜜融為一體了。
許嘉和南流景解釋過桂花蜜和糖桂花之間的不同,桂花蜜做好後,仍然以蜂蜜的味道為主,只是在其中增添了桂花的香味,她一般用來抹貝果,或者是做酸奶碗的時候加一點調味。
也可以拿來沖水喝,衝出來的就是桂花蜂蜜水,味道不錯。
至於糖桂花,那又是另一種風味了。
許嘉提供的糖桂花做法有兩種,一種不用開火,和桂花蜜的做法一樣簡單,無非就是把蜂蜜換成了白糖,還是在罐子裡層層疊加,只是最上層要多加一道白酒來封頂,否則白糖不容易融化。
這種方法做出來的糖桂花要等,直到白糖徹底融化了,才算能吃了。
第二種辦法需要開火,但做好後馬上就能用。
南流景好奇糖桂花的味道,又想到他自己不缺原材料,失敗個一次兩次也無所謂,就選擇了第二種方法。
這種製作方法有點像熬糖漿,但不用把水分熬得太乾。
先要把糖用大火煮開,熬出一鍋糖水來,再加入桂花、檸檬汁、一點鹽,轉成小火繼續熬煮,加起來差不多需要10分鐘,然後就能關火盛出了。
這個方法最大的難點在控制火候,稍不注意,桂花就會糊給你看。可如果火候不到位,白糖又可能會反沙結塊。
許嘉前腳在群裡提醒完,南流景後腳就做了一鍋糊桂花出來,焦糊味濃到鈴鐺路過廚房都要捏著鼻子,金克斯飛過來看了一眼黑漆漆的桂花,毫不客氣地大聲嘲笑,氣得他重新穿上超低溫防護服,衝出去又摘了一籃子桂花回來。
第二次做終於成功了,南流景揚眉吐氣地把金黃色的糖桂花盛到玻璃罐裡,拍照發到小群裡給許嘉“交作業”。
別炸了求你了:漂亮,一次成功?
天上天下唯我獨尊:不愧是J!
勤勞的農場主:哈哈……
。了認承心良著昧,話實說思意好不他
。的麼什糕花桂、釀酒花桂如比,心點的味花桂切一乎幾做來用以可,稀更地質花桂糖
。做會不也個一他,品甜的關有花桂跟但,花桂糖了來出做功然雖景流南
。說再來回人的飯做會很個一另裡家等,裡箱冰到放花桂糖把地憾能只後最
。二期星,天771第生求
。天晴
。子種的麥小粒05們它了給又景流南,藥山的長又細又05了出挖他幫人矮小,了藥山的植種裡田農號二天一這
。的星六是會就後來出種麥小些這,會大選評作農的級銅青過加參去麥小著帶前之景流南。上續存庫把麥小些一種再要須必,了多不剩所麥小的裡庫倉
。了大長崽豬黑頭02那,息訊好有也裡場牧-園樂
。了塊凍經已豬的裡箱穫收,時來過涉跋雪積的厚厚著踩景流南等,作宰屠了行執豬黑頭02那對就200家管園樂的責盡職盡,早大一
。定預的雜豬滷、頭豬滷了啟開裡群易在還,湯腐豆豬道一了出多就裡飯盒的天當,豬和頭豬、水下的做會不景流南分部大了收接家玩廚大
。做照定決景流南,飯飽吃勸人聽,吃好最做麼這說夫屠的豬黑他賣個那鄉萊蓬,火和燻、培了燻被都頭81,裡屋小燻煙丨大的好建新重了到搬景流南被豬黑的邦邦得凍
。下一嘗也們它給要然當,出產類的新了出易容不好裡場牧。的餐晚當們法魔給著留是,豬黑的鮮新頭兩下剩
。菲不穫收,脾蜂華奢的產蜂了割收圃花-園樂去還景流南,了剪都駝羊和羊綿山冰,茸鹿對幾了穫收還天一這
。覺的收種有他讓是還,冬寒的寂俱籟萬使即
。裡罐錢儲豬小了進存興興高高,爾索005,506,1了到收景流南,了差偏有沒算總解理的價市對間之們他次這,來過了發款貨的酒葚桑影月把也行商鳥青好恰,了好釀也天這酒果的釀週上
。貨出起一的好釀批一下和,攢一攢再想他,多不量數為因,酒葚桑影月的好釀天今於至
吃好:理料藥山】683【
。日災天,天871第生求
。三期星
。花霜片大出結凝上璃玻厚層雙的舍農階高在,低降步一進溫氣,雪小落飄始開就空天,始開點6上早從
。來過和暖速快的己自讓想,爐壁向朝面一那的冰冰把,前爐壁到跑小兒煙溜一,臺窗下跳,聲一了”喵“地滿不貓小,了醒凍被糖黑的覺睡上臺窗在趴本原








