響油鱔糊是蘇糖最想吃的菜。
她老家的鱔魚湯很有名,蘇糖自小就喝,因此對鱔魚這種食材情有獨鍾,所以對這道用鱔魚做的菜也寄予厚望。
這道鱔絲應該是用熱油潑過的,表面看起來光滑油亮。
同時熱油又激發了蔥花、薑絲的香味,讓整道菜香氣撲鼻。
蘇糖夾一筷子入口,鱔絲軟糯無骨,鮮嫩滑爽,蒜香與胡椒的辛香複合交織,很能啟用味蕾。
就是這鹹鮮中帶著微甜的味道讓蘇糖一個北方人覺得太柔了,以她的口味甜味再少點會更愛。
(注:劇情需要,各地口味不同,作者尊重每一道菜。)
碧螺蝦仁是幾道菜裡最清新雅緻的。
晶瑩透亮的蝦仁,綴以碧綠的碧螺春茶葉,整個菜像江南的春色一般,清新潤美。
入口時,蝦仁清甜爽滑,鮮嫩彈牙,茶香又顯得清幽淡雅,餘韻悠長。
兩種大相徑庭的食材用在一起竟然相得益彰,味道不膩、不腥,清淡中透露著獨特的茶韻。
旁邊的蟹粉豆腐醇厚、細膩;櫻桃肉又色澤紅亮、肥而不膩,肉香中沁著果香。
這兩道菜也都是S式菜典型的鹹甜口。
桌上大半菜色都是這種鹹甜口味,吃多了難免有些膩,那這最後上來的蓴菜湯就是解膩神器了。
湯品從賣相上看就非常清靈素雅,喝起來更是清妙。
蓴菜入口即化、滑嫩如緞,唇齒間充滿草木的清香,清爽不膩,回味悠長。
這頓飯吃的杜小凌捂著肚子直打飽嗝。
“糖糖,你哪找到的這家店啊,這味道真絕!”
說完,望著這桌菜,杜小凌想到什麼,情緒又開始低落起來。
“我姐妹都能請我吃上一桌好吃的飯菜,而我跟著男朋友第一次登門未來婆家,卻只有一盤土豆絲和豆腐皮……”
蘇糖聽她說了這麼久,也瞭解的七七八八了。
她認為這事張家銘的態度也是很重要的。
蘇糖問杜小凌:“張家銘的媽媽搞了這麼一通子事兒,他是什麼態度,他沒有跟他媽媽溝通嗎?”
聊到這,杜小凌的臉色更差了。
她的心情複雜,這才是她最為糾結的事情。
杜小凌說:“張家銘看著我被家裡怠慢,也說過他媽媽,但到底是他的媽媽,張家銘再不開心也不能衝著他媽吼。”
“跟她解釋又解釋不清,講道理她就胡攪蠻纏、裝無辜,好像是你要求多,你事兒多一樣。”
“說實話,這樣的婆婆我真的不願意嫁過去。但是張家銘本人又待我很好。”
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