“你救的又不是我,我謝你有什麼用?得當事人來跟你道謝,那才有用。”
宋偃風臉上難得露出了一個笑容,“一樣的。”
周晚笙狐疑地看了眼宋偃風。“你這人好奇怪。”
宋偃風抬手拍了拍她的腦袋,“想什麼呢,都到家了,還不進去?”
周晚笙一抬頭,果然,還真到家門口了。
剛才她光顧著跟宋偃風說話去了,人都走到自家門口了,都沒發覺。
“那我先回去了,哦,對了,你有沒有什麼忌口的東西?之前你幾次幫我的忙,我還沒正式謝謝你,我打算過兩天做點紅棗發糕,到時候給你帶一份?”周晚笙臨入門時,回頭看著宋偃風問道。
“我沒什麼忌口的。”宋偃風有幾分受寵若驚道。
周晚笙得到他的回答,點點頭便走進了自家院子。
宋偃風看著周晚笙進了院子,直到她進了屋裡,這才轉身從旁邊的小路穿過,同往日那樣翻山回家。
周晚笙當天下午便著手準備做紅棗發糕。
這個時候,若是做別的點心糕點啥的,光材料,周晚笙還要準備一番。
可做紅棗糕那就容易多了。
空間裡的紅棗,多得都吃不完。
麵粉紅糖這些,都是家裡常備的。
這個時候,麵粉屬於細糧,大部分人家做發糕都是用玉米粉。
周晚笙用的全是麵粉,用剪碎的紅棗調麵糊。
這個年代,供銷社裡沒有酵母賣的,周晚笙用的是土辦法發麵,白酒發麵。
先用少量的麵粉加水調成麵糊,然後加一勺白酒,攪拌均勻後,發至出現氣泡。
另一邊準備紅糖水,紅棗碎,加雞蛋麵粉調成麵糊,把發好的麵糊倒入,醒發四十多分鐘後,麵糊出現蜂窩狀,繼續攪拌,把麵粉裡的氣排出來,倒入抹了一層油的湯碗裡,上鍋,再次醒發後,生火開蒸半個小時左右。
周晚笙這一世是第一次做,她還以為這麼多年沒動手,會生熟,可沒想到就這麼一次就成功蒸出了一盆紅棗發糕。
家裡人多,還要往堂奶奶那邊送一點兒,一盆肯定是不夠的,周晚笙又蒸了幾鍋。
周彥昭兩人回來得早一些,接過了燒火打雜的活兒,第一鍋一蒸出來,就被他們倆給包圓了。
不過,周晚笙也嚐了一塊,味道不錯,棗香味兒十足。
“姐,沒想到你做的紅棗發糕這麼好吃!以前咋沒見你做過?”周延恆吞了一大口發糕,問周晚笙。
“以前沒想起來做這個。”周晚笙實話實說。
她是真的沒想過做什麼吃的。
一來陳香手藝不錯。
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