這醉仙樓最近正愁沒有能鎮場子的新菜,要是真如這小丫頭所說,那這紅番果簡首就是搖錢樹啊!
但他畢竟是老狐狸,不會輕易被一句話忽悠。
“口說無憑,小姑娘,你可敢去我後廚當面試試?”
“有何不敢?”
林晚一揚下巴,“借你們廚房一用。爹,把竹簍背上。”
林大強全程處於懵逼狀態,暈乎乎地跟著林晚,在錢老闆的親自帶領下,走進了醉仙樓那個寬敞得能跑馬的後廚。
後廚裡,幾十個廚子正忙得熱火朝天。
主廚是個滿臉橫肉的大胖子,見老闆親自帶著兩個穿得破破爛爛的泥腿子進來,滿臉不悅。
“老闆,廚房重地,怎麼什麼人都往裡帶?”
錢百萬揮了揮手。
“別廢話,讓出個灶臺來,給這位小姑娘用。”
主廚冷哼一聲,不情不願地讓開了一個空灶臺。
周圍的廚子們也都停下了手裡的活,抱著胳膊,準備看林晚出洋相。
一個黃毛丫頭,能做出什麼好菜來?
林晚根本不理會這些人的目光。
她洗淨了手,從竹簍裡挑了兩個最紅的西紅柿。
又從旁邊的案板上拿了一塊上好的牛腩肉。
“嚓!嚓!嚓!”
菜刀在林晚手裡翻飛,刀工快得讓人眼花繚亂。
西紅柿被切成均勻的滾刀塊,牛腩切成方塊過水去血沫。
起鍋燒油,下蔥薑蒜爆香。
接著,紅彤彤的西紅柿下鍋。
“滋啦——”
隨著大火的翻炒,西紅柿迅速軟爛,化成了濃郁的紅色湯汁。
那股特有的酸甜香味,瞬間瀰漫了整個後廚!
周圍那些原本滿臉不屑的廚子們,聞到這味道,全都情不自禁地吸了吸鼻子。
主廚的臉色也變了,這味道……真香啊!
林晚將焯好水的牛腩倒進紅湯裡,加入各種香料,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
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