往回走的路上,陸月又有了新發現,溪邊的石頭上,長著一片一片的黑乎乎的東西,跟木耳似的,但比木耳薄,顏色更深,邊緣捲曲著,摸上去滑溜溜的。
她蹲下來,用手指頭摳下一片,翻來覆去看了看,湊近聞了聞,有一股淡淡的腥味,但不難聞。
地耳,也叫地皮菜,這東西長在潮溼的石頭上,雨後特別多,跟木耳一樣能吃,口感比木耳還嫩。
在現代的時候,她春天去山上采地耳,回家炒雞蛋,滑溜溜的,比木耳還好吃。
“二伯,這個也採,這個叫地耳,跟木耳一樣能吃!”
陸月把地耳從石頭上摳下來,放進揹簍裡。
地耳很薄,一摳就碎,得小心地揭,不能急。
她揭了幾片,發現石頭背陰面長得多,太陽曬到的地方几乎沒有。
陸倉蹲下來,看了看她手裡的地耳,也試著摳了一片。
“這玩意兒長在石頭上,能吃?”
“能吃!炒雞蛋。做湯都行,口感滑嫩,比木耳還嫩,回去我做給你們吃。”
陸月把揭下來的地耳碼在揹簍裡,一片一片地疊好,不敢壓,怕壓碎了。
三個人沿著溪邊往回走,邊走邊采地耳。
採了半個時辰,採了大半揹簍。
陸月看了看天色,日頭已經開始偏西了,光線從樹葉子縫隙裡漏下來,斑斑駁駁的,在地上投下一個個光斑。
“差不多了,回去吧,明天再來!”
回到家,天已經黑了,灶房裡的燈亮著,沈清在燒火,陳小星在切菜。
陸月把揹簍放在灶房門口,進去舀了碗水,咕咚咕咚喝了,放下碗,出來處理野葡萄和地耳。
野葡萄不能放,明天就得處理,她把野葡萄倒在大盆裡,加了兩瓢水,開始洗。
葡萄上那層白霜不能洗掉,那是天然的酵母,做葡萄酒就靠它。
她把爛的。破皮的挑出來,好的留著。
陳小星從灶房出來,蹲在她旁邊,拿起一串野葡萄看了看。
“月兒,這個怎麼吃?”
“生吃也行,釀酒也行,我打算做葡萄酒。”
陸月把那串葡萄放進另一個盆裡,把挑出來的爛葡萄放在一邊,“葡萄酒做好了能放很久,冬天喝,暖身子。”
陳小星沒聽說過葡萄酒,但也沒多問,蹲下來幫她挑葡萄。
兩個人挑了一個多時辰,挑了二百多斤好的,爛的也有幾十斤,爛的不能要,拿去喂牲畜。
陸月把挑好的野葡萄倒進一個大罈子裡,戴上洗乾淨的布手套,開始捏葡萄。
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