張玉梅有些驚訝的問道。
“這還要學啊？經常看您做，看著看著不就會了？”
陳平故作一臉理所當然的表情。
“呵，你就吹吧！”
張玉梅翻了翻白眼，看向裡屋說道：“炕桌上飯菜冷了，我去拿來熱一下。”
“您做了飯菜就自己先吃啊，好等我幹嘛！”
“說的簡單，你這麼晚不回來，我能吃得下嗎？”
“好吧好吧，我的錯。”
灶臺上有兩口大鐵鍋，母親將炕桌上飯菜端出來，在另一口鍋裡依次熱了下。
飯菜很簡單，主食是高粱米，菜有一個炒雞蛋，還有中午沒吃完的，也是東北貓冬最經典的白菜土豆燉豆腐，裡面加了少許臘肉。
臘肉也是老爺子送來的野豬肉做成的。
老爺子搬進山裡獨居後，隔三岔五會帶些打到的野味過來給他們，有時候還會給些皮子和獵物身上值錢的部位，讓他們拿去賣了換錢。
也正是因為老爺子撐著，他們孤兒寡母日子過的還算不錯。
那邊飯菜熱好，這邊狍子肉也燉的差不多了。
陳平開啟鍋蓋，往裡面先加了一些榛蘑和幹蕨菜。
榛蘑和蕨菜都是山裡很常見的東西，採摘曬乾後可以長期儲存，是冬天很重要的食材。
然後，陳平又加了點鹽。白胡椒和萬能的東北大醬調味，蓋上鍋蓋繼續燉個十分鐘就夠了。
這是清燉的做法，鹽必須要晚放，也不需要太多的調味料。
母親先把熱好的飯菜端去了炕桌。
“媽，您先吃著，我這馬上就好。”
陳平對裡屋那邊說了句。
張玉梅應了一聲，卻還是沒有動筷子，只是坐在炕桌上安靜的等著。
丈夫去世後，兒子就成了她活下去的唯一寄託。
身體的狀態讓她胃口很差，只有看著兒子坐在對面大口大口吃她做的飯菜，她才能勉強吃得下一些。
“燉狍子來嘍！！”
陳平端著一個搪瓷盆進來，盆裡是香噴噴，冒著熱氣的榛蘑蕨菜燉狍子肉。
沒錯，在東北這邊，很多時候都是直接用盆來裝菜的，主打一個量大管飽。
“來，媽，嚐嚐我的手藝怎麼樣，有沒有學到您三分火候。”
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