朱師傅拿到刀，從鼻子裡發出一聲輕哼。
那一瞬間，他整個人的氣質都變了。
之前那個咋咋呼呼、身材微胖的廚子不見了。
取而代之的，是一個眼神專注，氣場全開的宗師。
“都看好了！”
朱師傅低喝一聲。
話音未落，他手腕一抖，刀在他手裡彷彿活了過來。
只見一片銀光閃過。
“唰！”
伴隨著一聲利器劃破皮肉的輕響。
那條巨魚的魚頭和魚身，己經被幹脆利落地分離開來。
切口平滑如鏡。
緊接著。
刀尖沿著魚骨的縫隙遊走。
手腕輕巧地翻飛，沒有一絲多餘的動作。
“刺啦——”
一整條巨大的魚骨，被他完整地剝離了出來，上面竟然沒帶多少肉絲。
“好傢伙！”
人群裡，不知道誰倒吸了一口冷氣。
接下來的場面，徹底變成朱師傅的個人表演秀。
他手裡的刀不斷變換，或切、或片、或剔、或刮。
每一刀下去，都精準無比。
一塊塊顏色不同、質地各異的魚肉被飛快地分割開來。
粉白相間，帶著漂亮雪花紋理的頂級魚腹肉。
色澤鮮紅，肉質緊實的魚背肉。
還有靠近魚骨，帶著筋膜的邊角料。
全都被他分門別類，碼放得整整齊齊。
整個過程行雲流水。
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