告別了先前的攤位，何顧程循著空氣中瀰漫的濃郁肉香，緩步走到集市另一側的生鮮區。
這裡的石板路被肉汁浸潤得微微泛著油光，此起彼伏的吆喝聲、刀具劈砍骨肉的脆響、顧客討價還價的交談聲交織在一起，滿是鮮活的市井煙火氣。
他目光掃過一排排肉攤，有的攤位冷冷清清，攤主百無聊賴地靠在木架上打盹，有的則圍滿了顧客，熱鬧非凡。
略一打量，他便被角落處一家人氣爆棚的肉攤吸引，攤位前擠著七八位排隊的客人。
人人手裡都拎著空布袋，翹首以盼，一看就是常年光顧的熟客。
何顧程心中暗自思忖：這般熱鬧的攤位，肉質定然差不了，畢竟食客的眼光最是實在，價效比最高。
想著，他便不再多做挑選，徑首走到隊伍末尾，安安靜靜地排起了隊。
排在他身前的是幾位提著菜籃的婦人，一邊等著一邊和攤主嘮著家常，言語間滿是對這家肉質的認可。
只見攤位後的壯漢老闆，身著藏青色粗布短褂，袖口挽到小臂，露出結實的胳膊。
看見他這模樣，何顧程冷的打了一個哆嗦，在內心吐槽道：這裡又沒有暖氣，這老闆穿這麼少不冷嗎？
此時，老闆手裡握著一把寬厚的菜刀，正對著案板上的排骨奮力劈砍。
刀刃落下，重重砸在厚實的榆木案板上，發出“砰砰砰”的沉悶聲響，力道十足。
每一刀都精準地將排骨剁成大小均勻的段，骨肉分離間，新鮮的肉香撲面而來，引得排隊的客人連連點頭。
何顧程站在隊伍裡，看著老闆利落嫻熟的手法，越發覺得自己選對了地方，耐心等著前面的客人逐一選購。
不多時，排在他前面的客人挑好了五花肉，付完錢拎著袋子滿意離去，終於輪到了何顧程。
他上前一步，目光落在案板上色澤鮮紅、紋理清晰的排骨和牛肉上，帶著幾分好奇開口問道：
“老闆，請問你這排骨怎麼賣呀？”
聞言，肉老闆停下手中的活計，抬起滿是汗珠的臉，臉上堆著熱情的笑意，一邊用抹布擦了擦手，一邊指著案板上的排骨招呼道：
“小夥計，你可算是來對地方了！這方圓百里的集市，就數我家的肉最新鮮實惠。
排骨35銅幣一斤，保證肉質嫩，燉著吃烤著吃都香！”
何顧程在心裡默默盤算著價格，覺得和自己預想的差不多，並不算昂貴，當下便動了買一點的心思。
但他還是多問了一句，語氣帶著些許不經意：“老闆，你這肉看著是不錯，就是不知道夠不夠新鮮？”
這話一齣，方才還笑容滿面的老闆瞬間收斂了笑意，臉色微微一沉，帶著幾分認真說道：
“小友可不能這麼說啊！我在這集市賣肉十來年，靠的就是誠信二字，絕不敢賣半點不新鮮的肉糊弄客人。
這豬和牛都是天不亮就宰殺，趁著晨光送過來的。
你看這肉的色澤，摸這彈性，哪有半點不新鮮的樣子？
要是不新鮮，我這攤位也不會天天這麼多客人光顧了。”
聽見這句話，何顧程這才意識到自己失言了，在商販面前質疑肉質新鮮，本就是忌諱之事。
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