然而經理卻將這份死寂的沉默,誤解為無聲的抗議和對他先前處置的不滿。
一股被冒犯的不悅瞬間湧上心頭。
老實說。
他自己心裡何嘗不清楚?
強迫丹尼在受辱後再次當眾道歉並不合適。
在美國餐飲業。
維護員工尊嚴是管理者的底線常識。
如果員工沒有過錯,管理者不能強迫員工當眾道歉。
即便有過失。
也不該在顧客面前訓斥員工。
首要的是先解決問題,其次才是事後的內部處理。
並且,當員工因過錯第一時間道過歉後,管理者通常也不該強迫員工二次道歉。
這不僅是為了避免讓員工顯得過分卑微,損害專業形象,更是為了防止某些惡劣顧客藉機得寸進尺地羞辱員工。
即便他們只是一家連鎖中餐廳,比起高檔西餐廳更注重顧客滿意度……
但他的處理……
毫無疑問。
對丹尼而言,是不合理的。
這個認知像根小刺,紮在經理的良知上。
但是
他也實在是厭煩了。
為了丹尼,為了應付那個難纏的女士,
他三天兩頭就要像個卑微的應聲蟲一樣,替丹尼去向那個女人道歉。
要麼送菜,要麼打折。
好不容易安撫好那個貪婪挑剔的女人,回頭還要忍受丹尼喋喋不休的抱怨。(小費)
最近是旺季,餐廳像一臺高速運轉到極限的機器,忙得不可開交。
層出不窮的瑣碎衝突、麻煩的顧客、眼前“不懂事”的服務生……
作為管理者。
他的耐心早已耗盡。
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