第 66章 泡椒的酸辣恰到好處
沒一會兒，張嫂走過來：
“夫人，飯菜準備好了。少夫人的菜，劉師傅也專門做了。”
霍君蘭點點頭，招呼大家去飯廳。
阮恣言想到今天中午吃奶奶做的菜都沒事，心想也許能試試其他人做的。
她跟著一起往飯廳走，想看看自己現在能不能吃下別的菜。
剛到飯廳門口，一股肉香味撲面而來。
桌上擺著紅燒排骨、清蒸鱸魚、醬牛肉，每道菜都冒著熱氣，看著就誘人。
可阮恣言的胃卻不爭氣地翻了一下。
她連忙捂住嘴，退了出來。
“你們吃吧，我還是吃劉師傅給我做的那些。”她搖搖頭，臉色有些發白。
黃麗萍一看她那樣子，心疼得不行，站起身：
“奶奶這就去給你做。”
阮恣言連忙喊住她：
“奶奶，不用了，劉師傅已經給我做好了的。不吃也是浪費，明天您再給我做。”
黃麗萍哪裡肯聽，轉頭問霍斯寒：
“小霍，廚房在哪兒？我去給恣言做，很快就好。”
霍斯寒見她態度堅決，又想到阮恣言確實只能吃她做的肉，便點了點頭：
“奶奶，您跟我來。”
黃麗萍跟著霍斯寒進了廚房。
廚房比她家的堂屋還大，灶臺鋥亮，調料擺得整整齊齊，冰箱就有三個。
她開啟冰箱，翻出一塊新鮮的豬裡脊，放在案板上，洗乾淨，先切成薄片，再切成細絲，最後剁成肉末。
刀落案板的聲音又快又勻，霍斯寒站在旁邊看著，心裡暗暗佩服，這刀工，沒幾十年的功夫練不出來。
肉末剁好，她又從冰箱裡翻出一瓶泡椒，挑了幾根出來，切成碎末。
又從櫃檯上拿了一個雞蛋，磕開，只用蛋清。
肉末放進大碗裡，加入泡椒碎、蔥花、少許鹽，再倒入蛋清，用筷子順著一個方向使勁攪。
攪到肉餡上勁，黏糊糊地抱成一團，她才停手。
鍋裡燒上水，水不要燒開，燒到鍋底冒小泡泡就行。
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