“喂,我們來了啊!”大張偉蹲下身子,對葡萄酒莊園大門口裝的門鈴大聲喊道。
“你幹嘛呀?嚇我一跳。”撒北疑惑地回頭。
“我跟那門鈴說一聲,到了給我開個門。”大張偉嘿嘿笑道。
“怎麼回事,還沒喝呢就醉了。”何玖吐槽。
“下午好!我叫瑪麗,歡迎來到這裡。”葡萄酒莊園的負責人瑪麗笑著迎出來。
“下午好!”哈比比團的各位熱情回應。
“那讓我來為你們介紹一下這個莊園吧。”瑪麗說著一邊帶著大家往裡走一邊介紹著莊園的大致情況:“我們佔地大約,我們可以生產大約兩萬五千瓶葡萄酒。大家看到現在葡萄藤上的葡萄己經採摘完了,它們現在休眠了。”
“醒醒,醒醒!”大張偉對葡萄藤喊道。
瑪麗繼續介紹說:“他們需要為下一個季節儲蓄能量,然後樹葉會落下來,明年三月第一片葉子會長出來,之後葡萄也會長出來,我們會再次採摘。”
“哦,等於說我們現在己經錯過了葡萄的採摘季節了。”撒北問瑪麗:“咱們這邊的葡萄大概是什麼時候採摘呢?”
“大概是每年的八到十月份,不同的品種成熟的時間不太一樣,每年因為氣候不同也會有一些變化。”瑪麗認真回答。
“那接下來我們進去,去看一下我們是怎麼做酒的。”瑪麗帶著大家往釀酒坊走去。
“這裡面有謎題嗎?”大張偉嘀咕。
“他肯定有。”魏晨無比篤定。
張若昀開啟腦洞:“讓我們猜哪個是老舅的原漿。”
“對,我們要找老舅是不是?之前那個手冊上有寫好像,要找屬於《大偵探》年份的‘老舅’。”楊蓉想起來了。
“哇!”大家都被釀酒房裡高顏值的酒桶驚呆了。
“這怎麼是彩色的桶?不應該是木桶嗎?”吳昕疑惑。
“這個酒桶真的很有設計感,包括它的顏色配色。”撒北由衷感嘆。
“你看它那個形狀,全是‘老舅’的形狀,太可愛了。”大張偉指著尖頭大肚子,外帶西條腿的酒桶說道。
“他大舅,他二舅,都是他舅~~”張若昀來了一段民族風說唱。
“他這個不是酒桶,是釀酒的機器,也就是還沒有到存放的那一步。”何玖給大家解釋道。
“他這個是怎麼工作的呢?”撒北問道。
“我們把採摘好的葡萄運到這裡,然後首接全部放進蛋桶,我們不按壓葡萄,也不踩葡萄,所有的步驟都在桶裡進行。”瑪麗答道。
“不踩啊?!”大張偉有些失望的樣子。
“對,不踩。”瑪麗笑笑,繼續說道:“葡萄在蛋桶裡被搗碎,經過12天后就會變成葡萄酒,之後它會在裡面發酵六個月。不同的葡萄風味是不一樣的,六個月之後我們將它們混合起來,因為我們想要更加豐富的口味。”
“嗯,不同品種的葡萄單獨釀,釀完之後在調。”張若昀點點頭。
“但是葡萄酒也是有區別的,有一些酒在年份小的時候品質很好,還有一些酒在年份小的時候品質不好需要等待一段時間,有的酒我們要等待五年的時間。”瑪麗繼續介紹:“在那之後,我們會把它放進木桶裡以獲得更多的口味。”
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