錢掌櫃的嘴咧到了耳朵根，鞠了一個九十度的躬，小跑著親自去了後廚。
因為被包場了，所以菜上得非常的快。
菜一道一道地上，每上一道，官員們的心跳就加速一次。
第一道菜，清湯燕菜。
燕窩是上等的官燕，一盞就要五十兩銀子，用老母雞。金華火腿。乾貝熬了三天三夜的高湯，清澈見底，味道鮮到眉毛都要飛起來。
馬文才喝了一口，整個人就像被重新洗禮了一樣，湯已經喝下去了，但舌頭還在回味。
他的眼睛瞪得大大的，像是不敢相信世界上還有這樣好吃的東西。
他當了八年通判，也算是望江樓上的常客。
在這之前，他自認為自己是個挺知道吃，知道喝的人。
現在嚐了這湯，感覺自己之前的飯都白吃了。
第二道菜，紅燒鮑魚。
鮑魚是四頭鮑，一隻就要三十兩銀子，用蠔油。火腿。雞湯煨了六個時辰，鮑魚軟糯入味，筷子一戳就透，入口即化。
鄭明遠夾了一隻，放進嘴裡，嚼了兩下，眼圈紅了。
他從來沒有吃過這樣好吃的鮑魚，被好吃哭了。
他以前也不是沒吃過鮑魚，還是他花了半個月俸祿去買的，可味道卻是乾巴巴的。嚼不動。嚥下去都困難，跟他現在吃的完全不是一個檔次。
第三道菜，蔥燒海參。
海參是關東參，一斤要八十兩銀子，發得恰到好處，軟糯爽口，蔥香濃郁，醬汁濃郁得能掛在海參上，一滴都不往下掉。
張主事夾了一塊，放進嘴裡，嚼了一下，然後就忘了嚼第二下，因為他的腦子裡在放煙花，一朵接一朵，一朵比一朵絢爛。
他這輩子吃過最好的東西是望江樓的蔥燒海參，花了他二兩銀子，心疼了三天。
今天他知道了，望江樓的海參，給摘星樓的提鞋都不配。
接下來是清蒸鰣魚。黃燜魚翅......
鰣魚是從長江連夜運來的，活著的時候還在水裡遊，兩個時辰後就上了桌。
鮮得讓其中一個官員吃了一口，吃著吃著，眼淚就掉了下來。
一條新鮮的鰣魚要上百兩銀子，要不是陳有餘，他估計這輩子都吃不到這樣鮮美的鰣魚。
菜一道接著一道上桌，一共上了三十六道菜。
每一道都是山珍海味，每一道都是天價，每一道都是這些官員這輩子沒吃過。沒聽過。甚至沒想過的東西。
酒是三十年陳的紹興狀元紅，一罈要三百兩銀子。
陳有餘一下就開了五壇，酒香瀰漫了整個雅間，連樓下蹲守的劉大有他們都能聞到。
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