上月初，沈崇耀請尚淮修來家小聚，尚淮修帶了其女尚懷瑜。
沈崇耀回鄉祭祖時，族裡送了不少吃食，其中有一罐辣醬十分合沈瑾沅的口味。
大雍沒有現代的辣椒，辛辣味主要靠茱萸。山椒。生薑，但茱萸有苦澀味，沈瑾沅不是很喜歡，這一罐卻不同，吃不出苦澀味，也比茱萸的味道更加辣。
沈瑾沅頓時就饞火鍋了，拿出自己的小金庫，按照她前世能記住的火鍋底料裡的香料買了一些，說要研製不一樣的辣醬，沈家人自然由得她去。
黃氏和沈瑾瑤擅廚藝，頗感興趣，三人就這樣嘗試了數次，最終研製出一款比現代更溫和。更清香且味道不錯的火鍋底料。
當日宴請，聽聞尚淮修嗜辣，沈家就用羊肉暖鍋和辣味火鍋招待了尚家父女。
暖鍋常見，這火鍋卻是第一次吃，父女倆都喜歡得緊，臨走時，還要了一塊小料。
就這樣，預料之外掉下了一個財神爺。
安窈想和沈家合夥開一個火鍋店，沈家只以技術入股，佔三成利，其餘都不用管。
沈瑾沅非常清楚，火鍋能征服現代男女老少的胃，在大雍如此嚴寒的冬季同樣會爆火，如今，不用她家經營管理就能有源源不斷的利銀，這等天降好事，她不想推拒，沈家也不想。
沈瑾沅很清楚火鍋底料中那味辣醬十分重要，辣醬的增辣去苦是關鍵，沈家沒有欺瞞，如實和安窈說了此事，安窈不介意，願意從沈家族親中購買這種辣醬的方子。
如此商議，沈西山從中牽線搭橋，兩家商議，最後以二百二十兩銀子成交。
沈家以火鍋底料的配方和魚丸方子入股，佔利二成，配方在廚師的手中味道更上一層樓，甚至衍生出好幾種口味。
經過二十多日的準備，火鍋店終於開業，店名汀雲一品鍋，開業至今，日日座無缺席，生意十分火爆。
尚懷瑜是獨女，和沈瑾瑤。沈瑾沅年歲相當。脾性相投，幾次走動就成了閨中密友。
這是沈瑾沅第二次踏入一品鍋，今日依舊座無虛席。
一樓用屏風相隔，有十二個隔間，二樓則設八個雅間。
掌櫃店小二都認得綠柳，也無需他們指引，沈瑾沅三姐妹跟在綠柳身後，一路上了二樓雅間。
尚家在最左邊自留了一個雅間，今日，是尚懷瑜十二歲生辰，她撒嬌一通，終於徵得爹孃同意，在這裡招待自己的小姐妹吃一頓，晚一點回去，再讓家人給她慶祝生辰。
桌上擺著八碟果糕茶點，四個小娘子挨坐在一起說笑。
見沈瑾沅一行人進來，尚懷瑜高興起身叫人。
沈瑾沅三姐妹落座，尚懷瑜便開始介紹起人來。
“這是我父親的同窗，工部水部司沈主事家的姑娘，大姐姐沈瑾寧，二姐姐沈瑾瑤，三姐姐沈瑾沅。”語罷，又對著沈家三姐妹道：“沈家姐姐，這兩位是我族中姐妹，尚清嫿，尚馨佳，這是我鄰居家的孟書亓姐姐。”
幾個姑娘互相見禮。
沈瑾沅姐妹將準備的生辰禮遞給尚懷瑜，尚懷瑜十分歡喜地收下，她生得珠圓玉潤，笑起來，更加可愛討喜了。
小二很快上了湯鍋，不是傳統的奶鍋而是土陶砂鍋，桌子也是特意定製，中間鏤空，放上等桌角高的炭爐，裡面加了燒得正旺的炭火，將砂鍋放到炭爐上，擺了十幾樣燙菜，芝麻醬。辣醬。醋碟等幾樣小料。
孟書亓和尚馨佳不喜辣，且小娘子在外吃得辣哈哈的也不太雅觀，因而她們今日點的是烏雞鍋。
烏雞湯濃香暖胃，在這酷寒天裡來一碗，暖意從內而外散發出來。
。來雲似客然自，良優務服。佳絕道味。穎新法吃，底鍋種六有鍋品一，鍋辣接能都人有所是不
