第 85 章 師傅家展示廚藝楚清明見何雨柱要去廚房,忙開口道:“柱子,別急著走,過來坐會兒再忙活也不遲。”
何雨柱擺了擺手,笑著應道:“師兄,不了,這天都下午了,我得趕緊準備準備,一會師傅該回來了。”說罷,便轉身往廚房去了。
一進廚房,何雨柱就忙活開了。殺魚。刮鱗,動作麻利;削土豆。切肉片,刀工嫻熟;又抓起只雞,褪毛。開膛,一氣呵成。廚房裡很快就響起了切菜聲。水流聲,煙火氣十足。
正當何雨柱專注地切著配菜,準備起鍋時,院門外傳來了熟悉的說話聲。
他探頭往外一瞧,只見楚東青和吳澤生兩位師傅正並肩往裡走,兩人臉上都帶著笑意。
何雨柱心裡一熱,連忙在圍裙上擦了擦手上的水和油,快步跑了出去,剛想跪下行禮,就被兩位師傅一把拉住了。
吳澤生佯裝生氣地呵斥道:“你小子,現在都是新社會了,還興這套跪拜禮?以後可別動不動就下跪,顯得生分。”
楚東青也跟著點頭,眼神里滿是疼惜:“是啊,都是自家人,不用來這些虛禮。讓我們好好看看你,這些年變化大不大。”
何雨柱站起身,不好意思地笑了笑。楚東青伸手在他胸口輕輕拍了兩下,滿意地點頭:“好小子,身子骨比以前還壯實,不錯,不錯。”
這時,楚東青的媳婦,何雨柱的師孃也從屋裡走了出來,笑呵呵地說道:“你們兩個老傢伙,人柱子正忙著做飯呢,你們倒好,一進來就拉著他說個不停,都打亂人家節奏了。”
楚東青一拍額頭,笑道:“對對對,瞧我這記性。柱子,快,趕緊接著做飯去,讓我們嚐嚐你的手藝,看看這些年退步沒,哈哈。”
何雨柱應了聲“哎”,笑著往廚房跑。師孃也跟了進來,給他打下手。
只見廚房裡,何雨柱大勺翻飛,倒油。熗鍋。下菜。翻炒,動作行雲流水,各種食材在他手中彷彿有了生命。
很快,一陣陣誘人的香味就從廚房裡飄了出來,瀰漫了整個院子。
一個小時後,何雨柱擦了擦汗,揚聲喊道:“開飯了!開飯了!”
師孃端著一盤剛炒好的土豆絲走了出來,對著院裡的人說道:“你們幾個,趕緊把桌子收拾出來啊,菜馬上就齊了。”
話音剛落,何雨柱就端著兩盤菜走了出來,一盤紅彤彤的辣子雞,香氣撲鼻;另一盤是黃燜雞,色澤鮮亮,引得眾人都直咽口水。
桌上的菜冒著熱氣,香氣繚繞,眾人圍坐一圈,氣氛熱絡,卻都默契地沒先動筷子,目光都落在楚東青和吳澤生兩位老師傅身上。
楚東青和吳澤生對視一眼,拿起筷子,先是夾了一筷子清炒土豆絲,細細嚼著;又嚐了口白菜,接著是色澤鮮亮的辣子雞。醇厚入味的黃燜雞,最後夾了塊燉得酥爛的魚肉。
吳澤生放下筷子,點了點頭,看向何雨柱:“柱子,手藝沒落下,味道挺正,不錯。”
一旁的楚東青卻輕輕搖了搖頭,語氣帶著幾分嚴厲又藏著期許:“柱子啊,家常菜是還行,可這魯菜的功夫,看著沒什麼進步啊。”
何雨柱不好意思地撓了撓頭,解釋道:“師傅,這不是在部隊嘛,做小灶的機會少,大多時候都是大鍋菜。講究的是快。量大。管飽,哪有功夫細琢磨手藝?自然就練不出來了。”
“今兒個這雞,一半做了辣子雞,一半燉了雞湯,也算是往魯菜的路數上靠了靠。”
楚東青這才點了點頭,語重心長道:“廚藝這東西,一日不練手生,還得勤著琢磨。”
師孃在一旁連忙打圓場:“好了好了,難得柱子回來,又是忙前忙後的,快動筷子吧,菜都要涼了。”
“對對對!”楚東青笑著拿起酒瓶,“老吳,來,咱倆可得好好喝一杯,這麼些日子沒聚了。”
眾人這才徹底放開,桌上頓時熱鬧起來。倒酒的倒酒,夾菜的夾菜,笑聲不斷。
王大山夾了塊辣子雞,吃得滿嘴流油,咂咂嘴,盯著何雨柱道:“柱子,你狗日的廚藝這麼好?怎麼在軍營裡做的菜,我吃著也就一般呢?”
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