集市日一到，賣布的吆喝，賣雞的撲騰，挑擔人的腳步聲，從街頭擠到街尾。
林家小廚剛開門，門檻就沒閒過。
滷鍋冒著熱氣，桃酥一爐接一爐。
東坡肉剛出鍋，湯汁還在砂鍋邊上掛著，就被前堂喊走了三份。
林顏站在灶前，袖口紮緊，手上沒停。
“巧兒，三號桌一份口水雞。”
“來了。”
“婉清，雙皮奶看火，別老開蓋。”
“知道。”
“孫嫂，添飯。”
“哎！”
“秋月，二號桌記了沒？”
“記了，兩碗麵，一份桃酥，一份滷拼。”
小兕子抱著賬板，站在櫃檯後，臉蛋繃得很嚴肅。
她今日是“大掌櫃”。
大掌櫃很忙。
忙著收錢。
也忙著提醒客人。
“叔叔，錢錢少一文鴨。”
那漢子一愣，低頭重新數。
還真少一文。
他趕緊補上，笑道：“小掌櫃眼真尖。”
小兕子挺起小肚子。
“兕子是專業噠。”
沈昭坐在窗邊，手裡拿著茶盞。
他今日沒坐多久。
前堂一滿，他便起身幫忙遞茶。
王叔看見他端盤，嘖了一聲。
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