“想過了。”林顏把選單紙壓平，“能吃到的人越少，想吃的人越多。金桂凝霜不能做成街邊糖水。”
方宜之嘴角的笑意深了些：“你這不是賣菜。”
林顏提筆，在紙上寫下“桂花系”三個字。
“我賣的是資格。”
方宜之看著她，半晌才道：“這話若讓東市掌櫃聽見，他們今晚睡不著。”
“睡不著才好。”林顏道，“人醒著，才會想辦法。”
下午，後廚起了小鍋。
林顏把藕粉揉開，搓成小丸，放進熱水裡煮。
丸子浮起後，撈入桂花蜜水。
清甜香氣一出來，錢婆子先探了頭。
“姑娘，又試新菜？”
“嘗一個。”
錢婆子拿勺舀了一個，吹了吹，送入口中。
那滋味讓她眉梢都舒展開來。
“甜得正好。”
何婆子也嚐了一個，含糊道：“滑，滑得在嘴裡跑。”
林顏記下。
桂花藕粉圓子。
待定。
它不如金桂凝霜清貴，卻能做日常選單。讓客人聞得到桂花味，又碰不到真正的門檻。
這就夠了。
傍晚，小兕子被王秀蘭牽回雅廚。
她一進門，就聞見桂花香，立刻鬆開王秀蘭的手，首奔後廚。
“孃親！小丸丸！”
林顏伸手攔住她：“先報告今日工作。”
小兕子站住，雙手背到身後，努力挺起小肚子。
“報告！今天收了好多好多錢錢！”
王秀蘭在後頭補刀：“她把銅板排了十八排，最後打翻兩排，滾得滿地都是。我撿了半天。”
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