一連三日，林家雅廚後廚都飄著姜味。
老薑切片，辣味沉。
老薑切絲，味出得快。
紅棗去核，甜得乾淨。
紅棗整顆下，香氣又不夠。
王秀蘭喝第一版時，眉頭皺得能夾住筷子。
“這哪裡是茶？”
她把碗往案上一放，“這是拿姜追著人打。”
錢婆子探頭看了一眼，沒敢嘗。
何婆子更乾脆，端著菜盆轉身就走。
林顏把本子翻開，在第一版旁邊寫下兩個字。
太辣。
第二版出來，方宜之端著碗喝了一口。
他沒說話。
林顏看他。
方宜之又喝了一口，才慢吞吞道：“像糖水。”
王秀蘭立刻點頭：“這回不打人了，改哄人了。”
方宜之放下碗：“但沒有茶的精神。”
王秀蘭瞥他：“茶還有精神？你們讀書人真難伺候。”
方宜之認真道：“有的。比如這碗的精神，就是讓人多吃兩塊糕。”
林顏筆尖一頓。
第二版，太甜。
第三版加了陳皮。
姜味不再首衝，紅棗的甜也壓住了些。陳皮落在後頭，有一點清苦，像把一碗熱茶從甜膩里拉了回來。
林顏喝完，沉默片刻。
“再加兩顆枸杞。”
王秀蘭立刻看她：“枸杞又要錢。”
林顏道：“兩顆。”
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