土豆泥綿密細膩，入口即化，乳酪鹹香濃郁，與土豆的清甜形成了恰到好處的搭配。
她嚼了幾嚼，嚥了下去，然後迫不及待地又舀了一勺，含含糊糊地說道：“好好七，這個土豆泥比烤土豆還好七。”
皇后也舀了一勺嚐了嚐，細細品味了一番，說道：
“這土豆泥口感綿密，奶香濃郁，確實比烤土豆更精緻。陳御廚，這道菜你是怎麼做出來的？”
陳勺安解釋道：“回皇后娘娘，做法其實不難。土豆蒸熟後搗成泥，拌入少許牛乳和鹽，鋪在烤碗中，表面撒上芝士，就是乳酪絲，放入烤爐中焗至表面金黃即可。”
“關鍵是乳酪，這種乳酪是從西域傳來的。”
皇后點了點頭，臨安這市場上確實有西域傳過來的乳酪，只是他們不愛吃。
沒想到這陳御廚把乳酪用在這道菜裡，味道還挺不錯的。
太子吃了一口土豆泥後，沉默了片刻，然後放下勺子，感慨道：
“這玉米和土豆，產量高也就罷了，做出來的菜還這麼好吃。高產又美味，這簡首是老天爺賞給大齊的寶貝。”
皇帝一首沒有多說話，只是默默地品嚐著每一道菜。
他喝了玉米排骨湯，吃了黃金玉米烙，又舀了幾勺芝士焗土豆泥，最後將目光投向最後一道菜，土豆絲餅。
第西道菜是一隻平底盤，盤中碼放著幾張金黃色的土豆絲餅，煎得兩面金黃酥脆，邊緣微微焦脆，散發著土豆特有的焦香。
旁邊放著一隻小碟，碟中是殷紅的番茄醬。
“這是土豆絲餅，可以蘸番茄醬吃。”陳勺安將盤子擺到桌子中央。
皇帝夾起一張土豆絲餅，沒有蘸番茄醬，先咬了一口——外酥裡嫩，土豆絲根根分明，咬下去“咔嚓”一聲，滿口土豆的清香。
他又蘸了一點番茄醬，再咬一口，番茄醬的酸甜與土豆的焦香完美融合，酸酸甜甜的，格外開胃。
他吃完一張，又夾起一張，蘸了番茄醬，幾口便吃完了。
他放下筷子，端起茶杯喝了一口，緩緩開口：
“這土豆絲餅，也不錯。做法簡單，普通百姓也能自己做。”
他頓了頓，又說道：“昨日太子跟朕說，玉米畝產兩千斤，土豆畝產一千五百斤。朕當時雖然高興，但心裡多少還有些疑慮。”
“產量這麼高的糧食，味道會不會寡淡？會不會難以下嚥？今日一嘗，朕放心了。”
他目光掃過桌上那幾道菜，語氣中帶著幾分感慨。
“這玉米和土豆，不但產量高，還很好吃。有了這兩樣寶貝，朕可以想象，日後推廣起來，根本不成問題。”
他放下茶杯，嘴角露出一絲意味深長的笑意。
“甚至用不著朝廷費力推廣。那些大戶人家、地方豪強，只要嘗過這些菜，知道這些糧食的產量，便會搶著來要種子。到時候，只怕求種的人太多，朕還要頭疼呢。”
皇后聞言，笑著接話道：“皇上說得是。可惜臣妾昨日沒有跟著去看，錯過了親眼看到豐收場面的機會。”
