“這……這真的是茶？怎麼跟咱們平時喝的不一樣？一點都不苦，還帶著花香。”
洪福也端起了自己那杯茶。他沒有像兒子那樣急著喝，而是先端起茶杯，湊到鼻尖，閉眼深深吸了一口氣。
那股清雅的茉莉花香，讓他感覺整個人都被洗滌了一遍。
然後他輕輕啜飲了一口，茶湯在口中停留了片刻，才緩緩嚥下。
他睜開眼睛，長長地撥出一口氣，臉上露出了複雜的神情。
有驚歎，有欣賞，還有一絲淡淡的失落。
“喝了大半輩子的茶，今日才知道，原來茶還可以這樣喝。”
洪福放下茶杯，看著杯中舒展的茶葉和漂浮的茉莉花，感慨道。
“跟這一比，老夫平日裡喝的貢茶……都不香了。”
周全也端起了自己那杯茶。
他作為一個僕人，原本是不敢與主人同桌共飲的，但陳勺安硬塞了一杯給他，他只好接了過來。
他先是聞了聞，又仔細觀察了一番茶湯的顏色和茶葉的形態，然後小心翼翼地喝了一口。
他沉默了片刻，然後由衷地說了一句：“這茶……比煮的好喝。”
洪寶幾口就把一杯茶喝完了，意猶未盡地舔了舔嘴唇，把杯子伸到陳勺安面前：“再來一杯！”
陳勺安笑著又給他續了一杯。
洪寶這次沒有急著喝，而是端著杯子，一邊聞一邊問：
“陳老弟，為什麼這種茶葉不用煮，首接用開水泡就能喝？咱們平時喝的茶餅，不煮根本不出味來啊。”
陳勺安端起自己的茶杯，也喝了一口，然後解釋道：“因為這些茶葉是事先炒過的。”
“炒過的？”洪福和洪寶異口同聲地反問，臉上滿是驚訝。
“茶葉還能炒？”洪寶撓了撓頭。
洪福也若有所思地點了點頭：“老夫聽說過陳御廚的炒菜神功，可以說是一絕。沒想到連茶葉都能炒？”
陳勺安見他們感興趣，便來了興致，放下茶杯，侃侃而談：
“其實炒茶和炒菜有異曲同工之妙。新鮮採摘的茶葉，含有大量的水分和青草氣，不能首接飲用。”
“需要用高溫鐵鍋進行殺青，就是透過翻炒，阻止其發酵，同時蒸發水分，鎖住茶葉的香氣。”
洪福聽得入了神，手指輕輕敲打著桌面，眼中閃爍著思索的光芒。
他忽然抬起頭，看著陳勺安，語氣中帶著幾分認真：“陳御廚，老夫有一個想法。”
“洪將軍請說。”
“你說這炒茶的技術，能不能用來做一門生意？”洪福緩緩說道。
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