陳勺安喝完一口茶，站起身道：“既如此，我趕緊教你的人炒茶吧，不然趕不上幾日後的中秋宴了。”
“這幾日我也要忙著中秋宴的事，沒空來炒茶了。”
“好好好。我立刻叫幾個機靈點的過來，好好跟陳御廚你學學。”洪福說著叫來幾個莊丁，開始學習炒茶。
院子裡，炒茶的鐵鍋還在冒著熱氣，新茶的香氣在空氣中久久不散。
幾個莊丁圍在鍋邊，好奇地跟著小墩子練習炒茶的手法，時不時發出一陣驚歎聲。
洪寶則蹲在一旁，端著自己那杯茶，美滋滋地一口一口喝著，臉上寫滿了滿足。
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中秋月圓之夜，長空如洗，一輪明月高懸在臨安城的上空。
宮中燈火通明，皇上在臨水的高臺上設下夜宴，重臣們依次入席，絲竹管絃之聲伴著桂花的甜香，在夜風中飄散。
宴席上，珍饈羅列，美不勝收。
除了常規的宮廷菜餚，今年還有陳勺安的拿手菜，烤鴨、紅玉映霞，最引人注目的便是那佛跳牆。
濃郁的香氣瀰漫開來，引得眾臣食指大動。
宮中陳御廚的手藝誰人不知，眾臣只恨世上只有一個陳御廚，只有皇上皇后才能享用陳御廚做的美食，他們只有幹看的份。
這次借中秋宮宴，他們終於可以大飽口福。
群臣一個個吃得滿嘴流油，讚不絕口。
不過，除了陳勺安的幾道成名菜外，今天還少不了中秋之夜必有的蟹。
宮人開始端上一盤盤紅彤彤的蒸蟹。
這蟹是陳勺安在系統APP裡購買的大閘蟹，個個青背白肚，金爪黃毛，此時正是蟹肥膏滿之時。
往年的中秋宴必吃蟹，蟹雖好，但無非是清蒸了事，味道雖鮮，卻少了幾分新意。
然而今年，陳勺安掌勺的蟹，卻讓在場的老饕們吃出了不一樣的滋味。
只見那蟹殼被巧妙地打開了，蟹肉被剔出，與蟹黃、蟹膏一起，拌入了薑末、香醋和少許秘製醬汁，再塞回蟹殼中，最後淋上了一勺滾燙的蟹油，撒上翠綠的蔥花。
洪寶第一個動筷，夾起一塊蟹肉入口，眼睛瞬間亮了：“好傢伙！這比首接啃蟹有意思多了。蟹肉鮮甜，蟹膏醇厚，這醬汁一拌，鮮得眉毛都要掉了。”
朱定國坐在洪福身邊，吸溜著蟹肉，含糊不清地讚道：
“陳御廚真厲害，這蟹肉……嘶……怎麼這麼入味？比以前咱們吃的蟹爽多了。”
嚴世珫細細品味了一番，撫須點頭：“妙在保留了蟹的本味，又用姜醋提鮮去腥，火候拿捏得極好。陳御廚這手，把一隻蟹的美味發揮到了極致。”
太子也連連點頭：“這蟹，據說叫大閘蟹，是陳御廚親自採買的，跟往年的蟹不太一樣，如此鮮美，真是神乎其技。”
連皇帝都讚不絕口，指著蟹笑道：“陳勺安這小子，連吃蟹都能吃出花兒來。朕看以後御膳房做蟹，就按這個法子來。”
眾臣紛紛附和，一時間，宴席上對陳勺安的廚藝又是一通吹捧。
