第197章
好，本公主就等你一個時辰，若是不好吃，看我怎麼收拾你。
一個時辰後，隨著炭火熄滅，趙衡連忙把三個泥蛋挑了出來。
“這玩意兒，真的能吃？”
趙櫻櫻嫌棄地往後退了一步，小嘴已經撅得老高，眼神盡是懷疑。
趙衡也不解釋，掄起棍子重重敲在一個泥蛋上。
黃泥外殼早就被烘烤得脆硬無比，一棍子下去直接炸開。
下一刻，一股濃郁無比的肉香，瞬間在西花廳瀰漫開來。
“咦，這個味道......”
趙櫻櫻一愣，小鼻子用力吸了口氣，眼神頓時震驚無比：“不就是泥蛋烤雞嗎，可怎麼會這麼香？”
剛剛自己明明目睹了整個烹飪過程，只不過是加了少量調料而已，可為什麼這股香味，比御書房熬了一天一夜的雞湯還要濃郁？
難道是我大侄趁本公主不注意，用了什麼特殊手段？
她趕緊上前，仔細觀察起來。
只見趙衡把泥巴清理乾淨，然後將裡面的荷葉一層層剝開。
每剝一層，帶著油花的汁液就會往外流出一些，剎那間，整個西花廳都被肉香味淹沒了。
就算是吃慣了山珍海味的趙櫻櫻，此時竟不由自主地吞了下口水。
“好香啊，好大侄，快，快給小姑我嚐嚐！”
趙櫻櫻急不可耐地撤下一條雞腿，放在嘴裡咬了一口，整個人瞬間就被驚豔到了：“嗯，好香，好嫩！”
“好大侄，你到底是怎麼辦到的？這也太香了吧？好吃，好吃！”
要知道，雞肉其實是最難烹飪的。
畢竟牛羊豬肉，只要一直燉，哪怕是再硬的肉質，最後也會被燉得軟爛如比。
可雞肉卻不一樣，跟這些完全沒有關係。
御書房做的雞肉，與這荷葉叫花雞相比，簡直就是味如嚼蠟！
“哈哈，小姑，我沒騙你吧。”
趙衡嘴角上揚，得意的雙手叉腰：“這種做法，不但能增加荷葉的香氣，還能完全鎖住雞肉的汁水，如此一來，哪怕是最難吃的雞胸肉，都會變得軟嫩多汁。”
大炎的烹飪技巧算得上百花齊放，但是對於食材的理解卻極為落後。
就連御膳房做的烤全雞，吃起來都柴得塞牙。
趙衡這一手荷葉雞，絕對算得上驚為天人！
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