次日，凌晨三點半。
方知味連拍了幾捧冰涼的井水在臉上，這才徹底清醒。
若是冬天還好，頭一天晚上準備的食物能自然儲存到第二天，現在夏季天熱，冰箱又是稀罕物，只能在這個時間點起床早早準備。
好在昨天下午六點就睡了，現在也不太困。
方知味洗漱好，屋裡的朝朝還在睡。
小孩小臉肉嘟嘟的，睫毛又長又密，隨著呼吸輕輕顫動，偶爾小鼻子皺一下，發出細細的呼嚕聲，像只小貓。
方知味也沒喊醒他，但又怕他醒來後院子空蕩蕩的獨自一人害怕，乾脆將他給抱到隔壁張家繼續睡。
張家早己燈火通明，能幹活幫忙的也早坐在院子裡打盹等候方知味的到來。
張建民見方知味過來，懷裡還抱著朝朝，他連忙讓張大國將朝朝抱到內屋床上睡覺。
張大國笑著接過，拿到手之後悄悄掂了掂，“這小傢伙還挺沉，實心的。”
方知味輕笑出聲，“這話你可別當著朝朝的面說，不然他三天都不帶搭理你的。”
小孩子也愛美，朝朝最不喜歡別人說他圓潤了。
剛抱了一會兒，張建民就覺得壓手，“小傢伙還挺有脾氣。”
“可不是嘛。”
安頓好朝朝之後，方知味首接對張家人道，“那我們開始吧？”
張建民媳婦保紅梅連連點頭，“行，寧願早些，也不要等到了時間手忙腳亂。”
她說著就偷偷打量了一眼方知味，這麼年輕的廚子還真是少見。
待到她知道她男人請隔壁方知味做壽宴己經是昨天晚上吃飯後的事兒了，她當時倒是意外，不過也沒反對。
不是她對方知味的廚藝有多大的信心，也不是昨天兩父子回來吹的有多天花亂墜，而是她知道張建民為人靠譜，不會無的放矢。
更重要的是，張建民對於他孃的八十歲大壽很是看重，這場壽宴誰都有可能胡搞，就他張建民不會胡搞。
他張建民竟然敢請隔壁年輕小子做壽宴，那自然有他的道理。
保紅梅笑著將方知味往廚房引，指著地上幾籮筐菜肉道，“菜和肉都是剛剛送來的，新鮮著呢。”
方知味粗略掃了一眼，確實新鮮。
他開口道，“那我們各司其職吧。”
昨天試完菜之後，方知味又和張建民詳細談了壽宴上的選單，順便提前安排好張家眾人的分工。
張建民和保紅梅今天要待客，招呼親戚長輩那些，在廚房幫忙的都是張大國這一輩，還有幾個年齡稍長的重孫輩。
方知味先檢查了籮筐裡的菜和肉，還有調料那些，若是不夠，或者有問題，剛好趁著時間早再去採買。
菜和肉都很新鮮，量也很足，就連缸裡十條魚都還在吐泡泡。
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