《八七趕海,老婆真是港島大小姐》第199章 家的味道(1)

作者:勁勁的·2個月前

院子裡一陣雞飛狗跳,陳萍萍又被無情鎮壓。

小丫頭委屈巴巴縮在牆角,嘴裡還不服輸,小聲嘀咕。

“不就是把小胖嚇哭了嘛!胖嬸還沒罵,你反倒先罵我!”

還敢頂嘴?

任翠英眉毛一豎,擼起袖子,拎起燒火棍就衝過去。

嚇得小丫頭趕緊鑽到二哥身後,緊緊抱著他大腿:“娘,不敢了,再也不敢了!”

陳江河又好氣又好笑,捏捏她小鼻子:“剛才不是挺厲害嘛,怎麼這會兒又慫了?”

陳萍萍趁機從他身後溜回房間,隔著門板還不忘嘴硬:“我這叫好漢不吃眼前虧……”

陳江河失笑搖頭,轉身走進廚房。

花鰻燉番鴨,清蒸老虎斑,香煎馬友魚,這幾道海鮮,老孃跟阿嫲做起來駕輕就熟。

番鴨焯水入砂鍋,放入鰻段、薑片,加黨參、當歸、紅棗添滿清水,小火慢燉,再加進紅菇,臨出鍋下入枸杞,加鹽就可以。

這樣做出來的湯,色澤紅潤,最是溫補滋養。

清蒸老虎斑和香煎馬友魚就更簡單了,火候到了,味道自然差不了。

就算不會廚藝的小白,也能上手嘗試一二,別把炒鍋當成煉丹爐就行。

至於做出來的成品如何,那可是千差萬別。(廚藝小白,說多了都是淚……)

唯獨番茄牛肉煲是個新花樣,老孃跟阿嫲都沒做過,只能陳江河大顯身手。

前世時候,有時候一個人想吃口熱乎的,經常做這個,早己熟能生巧。

牛腩切塊焯水洗淨,下鍋煸炒出油,放進去皮番茄翻炒成濃湯,再添清水,小火慢燉至牛肉酥爛,加鹽和糖調味收汁。

這樣做出的番茄牛肉煲,湯汁酸甜濃郁,牛肉軟爛入味,下飯極佳。

見陳江河揮刀舞鏟,動作嫻熟,阿嫲和任翠英都看呆了。

“小二,啥時候練了這門手藝?”任翠英忍不住問道。

陳江河謊話張口就來:“這不是跟星禾學的嘛,牛肉這樣做起來軟爛,番茄汁爽口,阿嫲能多吃半碗飯。”

阿嫲笑得眼睛眯成一條縫:“我這麼個年紀了,還吃啥肉,讓小二和萍萍多吃點。”

任翠英湊到她耳邊:“娘,以後咱家隨便吃肉,你猜今天小二又掙了多少錢?”

誰知阿嫲對錢毫不感興趣,只是笑眯眯看著陳江河忙活。

“別天天惦記賺多少錢,人嘛,過的開心最重要!”

“你看小二,現在天天忙活,多開心!”

“阿嫲,家裡就屬你覺悟最高!”陳江河回頭給阿嫲豎個大拇指。

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