高主任嘿嘿一笑,靠在椅背上摸著肚子不說話。
中午頂多再吃一隻,剩下的肚子得留給鯽魚湯。
別小看鯽魚,這野生鯽魚熬出來的湯,那才叫一個鮮。
他在縣裡也不是沒喝過鯽魚湯,可那都是小河小溝裡撈的,土腥味重,全靠味精提鮮。
江裡野生的不一樣,肉緊味清,滾出來的湯跟奶一樣白,一口下去,滿嘴都是江水的鮮甜氣。
高主任正幻想著鮮美的鯽魚湯,此時廚房裡,林月柔已經在張羅午飯了。
大魚大肉的日子過慣了,江濤家現在反倒不圖那一桌子的油膩。
如今講究吃得新鮮、吃得舒坦,有葷有素,乾淨有營養就好。
幾個小炒早就備好了料。
絲瓜刨了皮,切成滾刀塊,和剝好的青毛豆放在一處。
韭菜擇得乾乾淨淨,旁邊打了四五個雞蛋。
青椒去了籽,和切好的肉絲分裝在兩個小碗裡。
灶上兩個鐵鍋,一個鍋燜上了大米飯。
另一個,炒完這幾個小炒,就準備熬鯽魚湯。
米飯熟後,林月柔先把米飯盛出來,用大搪瓷盆裝著保溫,又把鍋刷乾淨,添了半鍋水,把早上從地裡掰回來的嫩玉米整根整根碼進去,蓋上鍋蓋煮。
那玉米粒粒飽滿,拿指甲一掐都是白漿,煮熟了掰成兩截,大人小孩都愛啃。
炒完小炒,鯽魚湯就是重頭戲。
收拾乾淨的鯽魚,用豬油煎得兩面微黃,一瓢開水下去,湯色立時翻白。
林月柔切了幾片姜,又撒了把蔥花,小火慢慢滾著,滿廚房都是一股清鮮氣。
幾個丫頭聞著味又跑來了,江花花扒著門框,小鼻子一吸一吸。
“好香啊,媽媽,中午是不是吃魚湯?”
“是啊。”
林月柔回頭笑道,“先到外面玩一會,等會兒就開飯。”
“好嘞。”
江花花和幾個丫頭奔奔跳跳離開廚房,跑到主樓西側。
這裡算是她們的秘密花園。
江濤買了一些玩具放在這兒,可小孩子喜新厭舊,丫頭們這段時間都玩膩了,現在最愛玩的是幹家務。
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