第二天，御品香的院子裡已是一派熱火朝天，眾人各司其職，忙得腳不沾地。
李青山對著陳三兒他們說道：“你們過來兩個人，我手把手教你們清理豬大腸。”
“好嘞老闆！”
陳三兒他們早早都在御品香門外等著，就是為了這一刻。
“看著漏斗，你們把豬大腸套在這上面，隨後用水一衝，這個大腸都翻過來，這樣就好清理了！”
李青山一邊操作，一邊講解。
昨天剛得了老闆的獎賞，陳三兒幾人此刻學得格外認真，眼神緊緊盯著每一個步驟，半點不敢走神。
“老闆，我來試試。”
陳三兒主動說道。
“好！”
李青山把漏洞地遞給他。
“對，就這樣套上去！”
“彆著急啊！”
“可以了，用水衝！”
“不錯，挺好的！清理的時候記得把裡面這裡的淋巴也去除掉，這樣煮出來的大腸沒有異味。”
“對，就是那些白色的東西！”
李青山對著陳三兒說道。
“好的老闆。”
經過清理這些豬大腸味道不是很好聞，但是陳三兒還是堅持著。
“行，就這樣幹吧，一會兒我過來檢查。”
看著陳三兒已經掌握技巧，李青山沒在關注，而是對著其他人說道：“再來兩個人，我教你們清理豬肺。”
“老闆，我來！”
二狗子積極地說道。
“還有我！”
四毛也不甘落後連忙說道。
“你稍微等一會，一會兒我教你幹其他的。”
李青山對著四毛說道。
“哦，好！”
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