在這個技術不發達的年代，水果的保鮮是一大難題。
因此，人們常常將它們製成各式各樣的罐頭，蘋果。梨。山楂。桃。橘子，這些是當時最常見的幾種口味。
罐頭價格不菲，對於鄉下的社員們來說，吃罐頭是非常奢侈的事情，誰會花幾塊錢，買罐頭來吃。
那麼一小瓶，又不會填飽肚子。
江念昔知道另一種技術，將水果熬成果醬。
只要在沸騰時緊密密封，防止細菌侵入，這樣的果醬儲存到次年的春天都不成問題。
當地冬季嚴寒，氣溫能低至零下十五六度，即便是四五度，也已算是溫暖。
即便如此，製作果醬也並非鄉下人能輕易負擔得起的，因為其中需要加入大量的糖，而在這個年代，糖比水果更為稀缺，更為珍貴。
她向文彬問道：「文彬哥，你能找到糖嗎？只要糖足夠，我可以幫你製作果醬。」
文彬聽後，面露思索，他想到臨縣種植著甜菜，那裡的人們能夠自行熬製糖漿。
雖然已經是八十年代初了，但大部分地區仍處於計劃經濟體制之下，農業也不例外。
地裡種植什麼作物，都是由公社的幹部決定的。
如果遇到懂農業。瞭解土地的幹部還好，但如果遇到那些只為刷資歷。空降而來的幹部。
他們對農業一竅不通，卻胡亂指揮。
導致社員們種植不適合當地土壤的作物，甚至採用一些不切實際的耕種方法。
前些年，百姓們因此吃了不少苦頭，儘管這兩年情況有所好轉，但計劃種植的制度依舊未變。
臨縣的甜菜，便是計劃作物之一。
每年都有種植任務，與當地的棉花。花生等作物無異。
徐文彬道：「糖我弄不來，但我可以給你弄來一些糖漿。」
江念昔一聽，當即信心滿滿地說：「有糖就行，無論多少水果我都能給你做成果醬。」
沒有足夠的糖分，水果中的水分便無法充分熬出，果醬容易變質。
只有將水分熬幹，果醬才能長久儲存。
熬製果醬，自然不能在四合院裡進行。
她思量著，還是回下河村更為合適。
恰好此時孩子們放寒假，城裡雖好，但哪裡比得上鄉下有趣？
他們也渴望回到村裡，與昔日熟悉的小夥伴們一起玩耍。
徐文彬本想親自送她回去，但她卻覺得需要避嫌。
畢竟，原主與他之間有些微妙的關係。
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