以前京市賣餛飩的多為挑個挑子走街串巷的小販，三西十年代出現了固定在一個位置的餛飩攤子。首到後來七個攤兒合併為合作組，京市才有了正經的餛飩店鋪。
因為合作組組長姓“候”，便起名為“餛飩候”。
餛飩侯的餛飩一首都很有名，首長曾把他家的師傅請去大會堂，專做京市特色的餛飩招待外賓。
林紉芝聽到首長的名頭，更加想嚐嚐了。
這裡的餛飩現包現煮，師傅動作麻利，據說一分鐘能推百來個。
很快一碗雞湯餛飩和一碗骨湯餛飩上桌了，裹著熱氣的香味撲鼻而來，林紉芝迫不及待先喝了一口湯，眼睛頓時一亮。
不愧是用大棒骨熬了6個小時的湯，鮮香濃郁、油而不膩。
她注意到佐料除了常見的紫菜、蝦皮、香菜外，還放了榨菜和京冬菜。
京冬菜也就是醃製的大白菜，還得是白菜芯那種。
舀起一個餛飩入口，第一感覺是餛飩皮特別薄，跟紙差不多。
餡料比例也恰到好處，瘦肥均勻，醇香鮮美。
“啊——”
一碗餛飩下肚，林紉芝捧著圓滾滾的肚子滿足地嘆氣。
在寒冷冬日，熱乎乎的餛飩，熱乎乎的湯，讓人從身體暖到心裡，快樂似神仙啊！
——
西山周家。
花廳裡，老太太正在給一盆老樁梅修枝。
聞聲放下剪子，笑意漫開來，“回來了？吃得開心不？”
林紉芝坐到她身旁，“奶奶，我們去吃了東來順和餛飩侯，吃得可好了！”
“那真不錯，”老太太誇了孫子一句，伸手替孫媳理了理歪了的帽子，繼續道：“阿湛從小就滿京城跑，哪家老字號好吃他門兒清，讓他帶你慢慢吃。”
她正想繼續說什麼，給媳婦掛好大衣的男人也來了。
老太太眼前出現一份報紙，封面特別熟悉。
“奶奶這份是你的，好好珍藏啊！”
看清是什麼後，又瞥見孫子手裡剩下的那些。
老太太半晌無言，原本要接的手怎麼都伸不出去。
周湛急了，“晏如同志，作為咱家的大長輩，自家孫媳拿到全國最高獎，您應該表示鼓勵，從收藏這份報紙開始！”
看男人煞有其事的樣子，林紉芝自顧自低頭喝茶，彷彿事不關己。
天要下雨夫要作妖，隨他去吧。
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