放辣椒這個，佟臘月也是參考後世人家川菜學的。
川菜的靈魂就是辣椒多。
其實食材都差不多，但是人家做出來的好吃，無非就是辣椒的味道，遮住了肉腥味。
再就是多放一些澱粉。
澱粉放多了，什麼都黏糊的，特別好吃。
今天佟臘月也特意買了好多佐料，放一些也沒啥心理壓力。
那邊田小滿已經開始端菜了，等著前邊幾個菜都上去了之後，佟臘月燉的豬肉土豆，也就熟了。
那幾個菜都是用的盤子，到了羊湯這裡用的大號的碗，而土豆燉豬肉就用的盆了。
農村吃飯講究的不多，量大管飽就好。
菜上完了之後，向海蘭也把饅頭端上去了。
周淮安拿著酒，先挨桌的把眾人的酒盅給滿上。
以前周淮安呢，是小隊長。
但是這次改革，生產隊變成了村了，周淮安也光榮下崗了。
不過現在他又搖身一變，成了磚廠的幹活的負責人，類似於後世的小包工頭，但是還不太像，但是你要說周淮安是管理崗位，也沒明確說，簡而言之就是周淮安在磚廠上帶工的。
帶工的就是管著幹活的人，自己也幹活。
當然了，周淮安幹多點少點都可以，佟臘月也不會計較。
主要是周淮安能管住人了，以前他是小隊長嘛，有一定的工作經驗。
周淮安倒完了酒，眾人還沒有動筷子。
這時候劉長貴把酒盅在桌子上磕了一下，瞬間全場都安靜了。
佟臘月心裡一笑：隊長到哪都他媽是隊長，這個威懾力，別人還真搞不出來。
隨後劉長貴說道：“今天啊，我借臘月家的酒呢，簡單的講兩句。”
眾人面面相覷：臥槽！完犢子了，隊長要這麼說，那就絕對不是簡單說幾句的事了……
果然，和大家想的一樣，劉長貴開啟了長篇大論。
從自己八歲那年開始講了起來，八歲的劉長貴是放牛娃，抓過鬼子送過信，十六歲的劉長貴考上了大學，但是家裡太窮了沒念的起書，二十幾歲的隊長帶著老婆去了南方，好像是蚌埠……
爾後劉長貴響應國家號召，回到了大窪公社，開始幹隊長了。
這一干就是三十多年了。
“我是五六年的時候，回到咱們咱們大窪公社，開始當隊長的。我同你們講，我剛隊長的時候，那傢伙你們很多人是不知道啊，咱們大窪公社有多窮。我就這麼說吧，首山大家都去過吧，當年的首山，樹皮都沒有了……”
“那個苦日子，我們都過來了。這要感謝國家的政策好啊……才有了今天能吃飽飯的日子。”
。事正了到說於終，轉一鋒話貴長劉，月歲輝的己自了完講
”。的份有都伙傢大，錢了賺那，活幹好好家大要只。份的三之分百廠磚個這有是裡隊，道知都也家大後之……幹好好都。會機個這的錢賺，活乾口門家在能惜珍要伙傢大，多不話的我。磚燒火點新重廠磚社公窪大們咱天明了為是，裡這在聚天今們咱“
”。了裡酒在都，杯舉家大，來來來……氣爭真社公窪大，地滿吹風春革改。話的景應句兩說就我，了說不就我話的別……哈了幹家大。了好“
