「交易應該是你情我願。」溫特斯反倒笑了，他拍了拍夏爾的後背：「人家不情願咱們也沒辦法。」
夏爾「嗯」了一聲，悶悶不樂地繼續對付麵包。
「哦，對了，差點忘記了。」安娜與貼身嬤嬤耳語幾句，嬤嬤點點頭，轉身離開，不一會帶著一份請帖回來。
「約翰。H。夏洛克商行的人今天專程來拜訪，我說你染病不便見客，推辭掉了。」安娜把帖子交給溫特斯，困惑地說：「然後他們就留下這份請帖。」
溫特斯開啟請帖，裡面沒有署名沒有抬頭，只有一行簡短的文字：
「請閣下務必賞光前來約翰。H。夏洛克商行一晤」。
溫特斯問：「就留下這份請帖？」
「對。」
「沒留下別的話嗎？」
「沒有。」
溫特斯嗅了嗅請帖，什麼都沒有聞出來。
他把請帖拿在手裡，想了想，說：「明天我去了解一下這家約翰。H。夏洛克商行是什麼來頭。如果他們再派人來，你儘量把來人留住，等我回來。」
「好的。」
「競價的事情如何？」溫特斯問安娜：「還順利嗎？」
安娜欣然一笑：「當然。」
……
「反向競拍」的第三天，仍舊無事發生。
晚餐時間，貝里昂端上一道湯汁飽滿的燉菜。他神神秘秘地不肯說是什麼，只是請溫特斯和安娜先品嚐。
溫特斯觀察了一下，盤子裡的塊狀物體應該呈半透明狀，外面澆著湯汁。看起來有點像煮透的蘿蔔，但是聞起來應該是某種肉類。
他嚐了一塊，初入口時口感軟糯，繼續往下咬卻帶出些嚼勁。裹在肉塊外面的湯汁濃郁香美，回口帶著一點點甜味。
很難想像這樣驚豔的一道菜出自一位大部分時間都在給馬兒換蹄鐵的鐵匠之手。
安娜也特別喜歡這道菜，難得比溫特斯更快地清空盤子。她連聲感謝貝里昂之後，好奇地問：「這究竟是什麼？某種糖或者膏嗎？」
「夫人。」貝里昂略帶著自豪回答：「是牛臉肉。」
安娜的神色變得有些不自然，因為牛臉肉作為「比較奇怪的邊角料」，一般不會被擺上正式的餐桌，但她又不得不承認她喜歡貝里昂拿出的這道菜。
安娜很快恢復從容，她笑著稱讚貝里昂：「我聽說，最高明的廚師懂得在宴會最後的時刻，獻上一盤客人在平日看到也不屑一顧的農家菜，作為特別的佳餚。索亞先生，謝謝，您的特別佳餚美味極了。」
貝里昂深深鞠躬，對於安娜的稱讚發自內心表示感謝。他準備返回廚房，卻被溫特斯留下。
溫特斯把貝里昂按到座位上，無奈又認真地問：「鋼堡鐵匠的行會誓言究竟是什麼東西？它哪裡來的約束力？為什麼所有鐵匠對它都緘口不談卻又無比忠誠。」
「怎麼？」安娜問：「今天也沒有收穫嗎？
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