《穿越喜當娘帶娃撿漏囤貨逃荒》第 52章 殺豬趣事(1)

作者:溪音伊月·4個月前

退毛的過程依舊折騰人,野豬體型太大,身上的鬃毛又多又粗,母子倆蹲在溪邊,一點點地拔,拔了將近兩個時辰,才把野豬身上的粗鬃毛拔乾淨。

緊接著,他們又用菜刀,小心翼翼地刮掉野豬身上殘留的細絨毛和汙垢,可趙曉芸手裡的菜刀不聽使喚,颳得東一下西一下,有的地方刮乾淨了,有的地方還殘留著細絨毛,甚至還不小心刮破了野豬的皮膚,弄得手上又是血又是水。

許子臨則在一旁,用小手幫著撿刮下來的絨毛,結果弄得滿手都是,還蹭到了臉上,活像個小毛球,逗得趙曉芸忘了疲憊,忍不住笑了起來。

這一番折騰下來,母子倆都累得滿頭大汗,趙曉芸的胸口又開始隱隱作痛,手上也被扎出了幾個小口子,許子臨的小手也變得通紅,卻依舊沒有抱怨,還在一旁不停地幫母親遞水。擦汗。

“娘,咱們終於把毛褪乾淨了!”許子臨看著乾乾淨淨的野豬,臉上露出了疲憊卻歡喜的笑容,露出了兩顆小小的門牙。

趙曉芸笑了笑,揉了揉兒子的頭:“是啊,辛苦咱們子臨了。接下來,咱們就開膛,把野豬的內臟取出來,然後分肉。”

說著,她拿起菜刀,小心翼翼地在野豬的腹部劃了一道長長的口子

這一步她格外小心,生怕不小心劃破內臟,弄髒了豬肉,可手還是不停發抖,劃得歪歪扭扭,本來該劃一條直線,結果劃成了彎彎曲曲的弧線,像條小蛇一樣。

口子劃開後,野豬的內臟瞬間露了出來,一股淡淡的腥味撲面而來,許子臨下意識地皺了皺鼻子,往後退了一步,

可又想起自己說過要保護母親,又連忙湊上來,幫母親遞粗布,小聲說道:“娘,我不怕,我幫你。”

趙曉芸忍著胸口的疼痛,小心翼翼地把內臟一點點取出來,可沒做過這種活,不知道該怎麼下手,好幾次都差點弄破內臟,還不小心把內臟沾到了自己的衣服上,氣得她直嘆氣。

許子臨則在一旁,笨拙地幫著遞粗布,卻越幫越忙,把粗布都弄掉在了地上,還得彎腰去撿。

折騰了半個多時辰,才把所有內臟都取出來,又用小溪裡的清水,一遍又一遍地清洗乾淨,放在一旁瀝乾水分。

趙曉芸看著盆裡乾乾淨淨的內臟,長長地舒了口氣,可低頭一看自己的衣服,沾滿了血和汙漬,手上也黏糊糊的,忍不住苦笑起來

這哪裡是處理獵物,分明是給自己找罪受。

處理完內臟,就到了最關鍵的分肉環節。趙曉芸拿起菜刀,看著龐大的野豬,一時不知道該從哪裡下手。

她回憶著小時候見過的殺豬場景,試探著用菜刀,把野豬的四肢先砍下來

野豬的腿肉厚實,適合熏製或者醃製,囤起來能放很久。

可她根本不知道怎麼砍骨頭,握著菜刀,像砍柴一樣,使勁往野豬的腿關節處砍,“哐當”一聲,菜刀砍在了石頭上,震得她手都麻了,野豬的腿卻紋絲不動。

“娘,你砍錯地方啦!”許子臨急得直跺腳,指著野豬的腿關節說道,

“應該砍這裡,這裡軟一點!”趙曉芸點點頭,又重新舉起菜刀,對準野豬的腿關節,使勁砍了下去,這次終於砍動了,可力氣用得不均勻,砍了好幾下,才把野豬的一條腿砍下來,而且砍得歪歪扭扭,有的地方還連著骨頭,根本沒砍斷。

許子臨則在一旁,幫母親扶著野豬的腿,讓她能更省力一些,可他力氣太小,扶著扶著就歪了,害得趙曉芸又砍偏了,差點砍到自己的手。

趙曉芸累得手臂發酸,胸口的疼痛也越來越明顯,歇了片刻,又繼續分肉。她先把野豬的四肢都砍下來,每一條都砍得歪歪扭扭,有的長有的短,根本不成樣子;

然後把野豬的軀幹分成兩半,一半大一半小,一看就是沒經驗的樣子;接著,又把五花肉。瘦肉。肥肉分開,切成大小均勻的肉塊,可菜刀不聽使喚,切出來的肉塊有的大有的小,有的厚有的薄,歪七扭八,根本沒法看。

許子臨則在一旁,把分好的肉塊,小心翼翼地放進木盆裡,還不忘幫母親擦拭菜刀上的血跡,可擦著擦著,就把血跡蹭到了木盆邊上,弄得木盆也髒兮兮的。

分完野豬,母子倆又歇了一陣,才開始處理野兔和野雞。野兔和野雞體型小,處理起來比野豬簡單多了,

雖然還是有些笨拙,但有了之前處理野豬的經驗,兩人也熟練了不少。趙曉芸殺野兔的時候,還是習慣性地閉著眼睛,結果差點砍到自己的手;

許子臨則在一旁,幫著拔野雞的毛,可拔得太急,把野雞的皮都拔破了,還一臉無辜地看著趙曉芸:“娘,它的皮怎麼破了?”逗得趙曉芸哭笑不得。

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