拋開這個小插曲,今天時間也不早了,正好今日採購了許多食材,兩人乾脆開始準備飯菜。
季舟看了看新買回來的半扇豬肉,想了想忽然說道:“小姝,咱們今天炸點蘿蔔肉丸吃吧。我很小的時候聽父母說過,他們幼時過年家裡就愛炸這個。”
顏姝鮮少聽季舟提起家人,聞言微微一怔便答應了下來:“也行。正好剛買的肉新鮮,還買了蘿蔔。這樣吧,你先把肉洗了剁成肉餡,我把飯煮上,再處理蘿蔔。”
季舟應了聲好,很快拿 著刀就開始處理起了豬肉。
她有的是力氣,也有的是處理獵物的經驗,這半扇豬肉落在她手裡自然不止是割塊肉下來剁餡兒那麼簡單。鋒利的刀刃在皮肉間靈巧劃撥,不一會兒便將骨肉分離,骨頭燉湯,皮肉做菜。排骨則單獨分割開,回頭做成粉蒸排骨、糖醋排骨、排骨燉湯都很合適。
季舟很快遊刃有餘的將這半扇豬肉分割了個清楚,分別裝好之後,又單獨拎出塊肥瘦分明的肉來。她一撇刀鋒把帶毛的皮子剔開,又將肉簡單清洗過後,便放上了案板。
“咚咚咚”的剁肉聲很快有節奏的響起,彷彿一曲舒緩的樂章。
至少顏姝聽著季舟那有規律的剁肉聲,心情是真正平靜了下來。她點火煮上了飯,又取了新買的蘿蔔開始削皮,不一會兒白生生的蘿蔔就削好了。洗過之後又切成絲,估摸著季舟的飯量,她一切就直接切了滿滿一盆。不過等將這些蘿蔔絲簡單焯水過後,體積便肉眼可見的縮水了。
等季舟把肉餡剁好,顏姝的蘿蔔絲也焯完了水。她把蔫掉的蘿蔔絲再次放上了案板,又重新切了一回,將長長的蘿蔔絲切斷之後,重新放回了盆裡,又加了些澱粉和蔥姜水。
然後顏姝就把盆交給了季舟:“把肉餡放進去一起攪拌吧,我來準備調味。”
季舟聽話的照做,等顏姝將各種調料放進盆裡之後,便又是她出力氣的時候了。好在兩人手腳都足夠快,等稍晚些蘿蔔丸子下了油鍋,飯也才煮到一半。
隨著“刺啦”一聲,蘿蔔肉丸的香味很快在灶房裡瀰漫開來。
顏姝一邊拿著勺子輕輕攪動油鍋,不讓肉丸粘鍋,一面問道:“我家從前做蘿蔔丸子是這樣的做法,不知道和你家做的是不是一樣,你聞著味道怎麼樣?”
季舟照例守在灶臺前,小心的控制著火候:“其實我也沒吃過,但咱們做的這個聞著很香啊。”
她說得真心實意,一邊燒火回話,一邊還伸著脖子往油鍋裡看。就這麼會兒功夫,下到鍋裡的蘿蔔肉丸已經成型漂浮了起來,表皮泛著淡淡的金黃,看著便十分可口。
顏姝瞧見她這模樣,眼眸彎了彎。又等了一會兒第一批丸子炸好了,她便先夾了一個喂到季舟嘴邊:“別光聞著香了,你先嚐嘗味道。小心……”
最後一個“燙”字還沒出口,那整顆丸子就被季舟叼了去。
然後果不其然,季舟被這剛出鍋的蘿蔔丸子湯到了。她張嘴“哈”著氣眼淚汪汪,偏偏捨不得將到嘴的美食吐出來,反而迅速找機會嚼了兩下,等舌頭終於嚐到了蘿蔔肉丸那鮮美的好滋味兒,立刻便衝著顏姝豎起了大拇指。
顏姝被她這貪吃的模樣逗笑,一掃之前的壞心情,好笑的問她:“真那麼好吃?”
季舟還是一副眼淚汪汪的樣子,卻重重點了點頭,嘴裡哈著氣含糊的應了一聲:“好吃。”
自己的手藝被人這樣捧場,顏姝自是高興的,她又夾起了一個丸子,吹了吹小心咬上一口……還是很燙,但這丸子味道鮮美汁水充足,油脂浸染的香味更是惹人垂涎,果然是不錯的。
她滿足的瞇了瞇眼,正要將剩下的丸子送入口中,忽的感覺腳下傳來熟悉的挨蹭。
低頭一看,果然是小狸又來她腳邊撒嬌了,貓兒向來喜歡嘗試人類的食物。
不過剛才小傢伙才貪走一條大魚,這就又來討食,是不是也太貪心了些?
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作者有話說:PS:加更送上~








