「蘊含大量魔素的肉質————需要讓魔素在料理的過程中穩定下來,融入肉質之中。」
江炎回憶著美食家」技能獲得的資訊,同時用廚刀在暴風大妖渦肉的表面劃出細密的刀紋,每一道刀紋都對應著魔素流動的節點,讓肉中的魔素變得平穩。
接著江炎撒上用安樂公主花粉。金蘋果汁。聖雪結晶粉末等數十種香料特製的醃料。
經過調配,這些香料可以讓暴風大妖渦肉中的魔素變得更加平穩。有序。
醃製完成後,將暴風大妖渦的肉放入空泳巨大鮫的魚鰾內,包裹密封,接著放入水中低溫慢煮。
一個小時。兩個小時————
時間慢慢流逝。
在恆定的低溫中,暴風大妖渦肉的纖維慢慢變得柔軟,魔素也越發的平穩。
而在等待的時間裡,江炎用空泳巨大鮫的魚骨和多種香料熬製了一鍋魚骨高湯。
之後舀出一部分高湯與紅酒融合在一起。
再加入少許蜂蜜和鹽調味,然後用小火慢慢熬煮,讓醬汁變得越來越濃稠。
最後,加入一株黃油草,讓黃油草乳化在醬汁中。
醬汁變得更加濃稠。更加光亮,如同融化的琥珀般泛著誘人的光澤。
熬好的醬汁放在一旁備用。
江炎繼續等待。
三個小時後,在宴會快要結束的時候,江炎將肉從水中取出。
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切開空泳巨大鮫的魚鰾,一股難以形容的香氣撲面而來。
香氣濃郁卻不刺鼻,醇厚卻不油膩,帶著一絲若有若無的風的氣息,光是聞著,就讓人感覺精神一振。
肉塊的顏色變成了粉色,表面泛著晶瑩的光澤,看起來如同最上等的寶石。
但這還沒完。
江炎將暴風大妖渦肉從空泳巨大鮫的魚鰾內取出,裡面的肉汁倒入碗中備用。
接著將暴風大妖渦肉切成一指厚的肉排。
平底鍋燒熱,放入一株黃油草。
在黃油草融化後,江炎將暴風大妖渦肉排放入了鍋中。
「滋啦一」
肉排發出了誘人的聲響。
高溫封住了肉排的表面,將所有的肉汁和魔素都鎖在了裡面。
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