第410章 品嚐植生羊料理
在江炎的注視下,森西將醃製好的羊肋骨先放在火上烤了一遍,等到烤到表面微微焦黃,滲出油脂,再放入加熱好的煎鍋中。
羊肋骨在自身滲出的油脂下滋滋」作響,很快就煎出了一層漂亮的焦黃色。
等兩面都煎得金黃焦脆後,森西在其中倒入了葡萄酒,隨後蓋上鍋蓋進行燜煮。
接著森西取過另一口鍋,舀了一勺羊骨湯倒入其中,接著加入了形似西紅柿的食人植物果實,等到燉煮到軟爛後,再倒入切成塊的曼德拉草,以及調味料。
紅色的醬汁在鍋裡咕嘟咕嘟地冒著小泡,顏色越來越深,味道也越來越濃郁。
聞著森西料理的香味,江炎也不由得有些期待起來。
擦了擦嘴角的口水,江炎將羊內臟切碎,放進了骨頭湯裡。
羊心。羊肝。羊肚。羊腸————各種各樣的內臟在湯裡翻滾著,釋放出各自的味道。
讓神樂幫忙看著火候後,江炎開始準備他的醬汁。
在鍋中加入黃油,隨後將行走菇的腳切成末倒入其中進行翻炒。
等到炒出香味後,加入適量的羊骨湯。
然後,就是調味了。
鹽。蜂蜜。一點點黑胡椒。幾滴食人植物果實汁水————
隨後江炎開始不斷地攪拌。熬煮,醬汁變得越來越濃稠,越來越細膩,顏色也變成了金棕色。
各種食材的味道在熬煮的過程中充分融合。昇華,形成了一種層次極為豐富。味道極為鮮美的複合風味。
當醬汁能夠掛在勺子上,緩緩流下而不滴落時,江炎關火,將醬汁鍋端到一旁。
將烤好的羊腿一隻只擺放在托盤上,用刷子沾滿醬汁,隨後刷在羊腿上。
深紅褐色的烤羊腿,配上金棕色的醬汁,看起來十分誘人。
刷完了烤羊腿後。
江炎往羊雜湯里加入了一些切好的蔥花,又撒了一點胡椒粉和辣椒油。
翠綠蔥花漂浮在奶白色的湯麵上,紅色的辣椒油在湯麵上化開,形成了漂亮的油花,看起來就讓人食慾大增。
另一邊,森西的羊肋骨也燜煮好了。
森西將燜煮好的羊肋骨盛出放在盤子中,澆上醬汁,再放上一些採摘的蔬菜。
燜羊肋骨便完成了。
酸甜的果香。醇厚的肉香。還有各種香料的味道混合在一起,形成了一種層次極為豐富的氣味。
將料理擺在桌上,眾人立刻圍了過來。
看著四隻油亮焦脆的烤羊腿,裹著醬汁的燜羊肋骨,還有一大鍋熱氣騰騰的羊雜湯,萊歐斯忍不住嚥了咽口水。
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