「這道料理,當真是太漂亮了!」
「何止是漂亮,這香氣真是讓人按捺不住想要品嚐一番。」
馬大人跟著連連點頭,手中已經握好了筷子。
「既然這樣,那咱們就趕緊品嚐一下吧。」
一旁的趙大人迫不及待地說道。
隨即三位評審紛紛開始動手,夾起魚片與蝦肉,送入口中。
薄如蟬翼的東星斑魚片帶來的極致清鮮在口腔裡炸開,帶著一點點檸汁的微酸,恰到好處地喚醒了味蕾,沒有半分腥氣,只有魚肉最純粹的甜嫩。
緊接著,牙齒咬到了青龍蝦的雕花蝦肉。
蝦肉彈牙緊實,鮮甜的味道比東星斑更濃郁一層,在口中爆發,蒸制的火候完美到了極致,既沒有半分生澀,又沒有半分老硬。
每一口都能感受到蝦肉在齒間回彈的口感,鮮甜直衝天靈蓋。
不等回過神來,綿密的海膽黃在口中化開。
如同最細膩的奶油,帶著海洋獨有的鹹鮮與回甘,包裹住了整個口腔,將前面兩層的鮮甜,又往上推了一個臺階。
——
再喝上一口奶白醇厚的高湯。
魚骨。鮑魚。瑤柱熬出來的極致鮮醇,如同溫暖的潮水,將前面所有的味道都完美地串聯起來,兜底的鮮醇綿長不絕。
還有最後那一點點若有若無的香辛味,剛好中和了所有的濃郁,讓整道料理的鮮味層次分明,卻又渾然一體,沒有半分膩感。
三位評審閉著眼睛,久久沒有說話。
此時他們彷彿置身於萬頃碧海之上,鹹溼的海風拂面而來,腳下是翻湧的浪花,每一口,都是大海最頂級的饋贈。
許久之後,許大人緩緩睜開眼睛,長長地嘆了口氣。
「絕味————這道料理,完完全全喚醒了海鮮最極致的本味!沒有半分多餘的調味,每一口,都是大海最純粹的鮮甜!」
「這就是七星刀的力量嗎?」
馬大人跟著點頭,手裡的筷子根本停不下來。
「把每一樣海鮮的潛力,都發揮到這種地步,當真是歎為觀止!」
」
「」
面對三位評審毫不吝嗇的盛讚,向恩露出一抹笑容。
這道碧海瓊華鮮筵,可以說是她的得意之作了。
微微側過臉,看向不遠處的江炎,指尖輕輕摩挲著廚刀的刀柄,心中有幾分好奇。
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