第13 章 準備吃食員外府的廚房特別大，好在沒有荒廢也就落了層灰，整體還算乾淨。
屋裡盤著兩口大鐵鍋的土灶臺，剛好能分開用，一口專門煮粥，一口炒菜燜飯。
牆角還剩下一大堆沒人搬走的乾硬柴火，堆得老高，足夠她安安穩穩做上一整天飯。
餘思思心裡鬆了口氣。
這年頭亂世逃荒，能有一口完整的鍋。一方能生火的灶臺。一堆現成柴火，已經是天大的運氣。
她拎起牆角的掃帚，快速把灶臺。地面的浮灰掃乾淨。
空間裡的礦泉水是稀缺貨，她捨不得多浪費，摳搜地省著水，把兩口鐵鍋。大蒸籠。碗筷全都仔細抹乾淨。
收拾妥當，她開始從空間往外取食材，第一件事先備安安的口糧。
安安年紀才剛滿月，原身荒年懷孕時本就沒養好，生完孩子又營養不良，早就沒了奶水，小傢伙全天只能靠軟爛米湯撐肚子。
她往大鍋裡倒了些礦泉水，取出空間裡的熬粥的大米，先抓出足量大米生火慢熬米湯。
熬米湯得看火候，火大糊底一鍋報廢，火小又熬不出養人的厚米油。
餘思思就蹲在灶前慢慢添柴，時不時攪兩下，防止米粒沉底粘鍋。
在灶前守了大半個時辰，一鍋米湯終於熬得濃稠發白，表面浮著厚厚一層米油，清甜軟糯，是最養小孩的狀態。
她放到溫熱不燙嘴，找了兩個密封陶罐裝了起來，收進空間放在最順手的位置，隨時能拿出來喂安安。
孩子的吃食安排好，她才開始準備給自己囤逃荒的吃食。
這次她打算一次性備足，省得路上沒法生火。煙火引來不懷好心的人。
她先把剩下的大米拿出來，為了省水也不洗米了。
又翻出之前在這府邸翻出的臘肉，這臘肉肥瘦相間，醃得透鹹入味，不用任何調料就夠香，耐放。頂餓。不挑儲存條件，是逃荒最好的乾糧。
臘肉切均勻薄片，空鍋直接下肉乾煸，很快就逼出滿滿油脂，肉香一下子灌滿整間廚房。
她把四斤瀝乾大米全部倒進去，和臘肉油脂翻拌均勻，每一粒米都裹上油香，添足清水蓋緊鍋蓋燜煮。
柴火穩燒，鍋裡咕嘟咕嘟直響，米香混肉香飄滿整座院子。
等水分徹底收幹，米飯完全燜透，四斤生米足足燜出十來斤香噴噴的臘肉燜飯，粒粒油亮入味。
餘思思全部盛出攤涼，揉成飯糰後收進空間碼好。
做完臘肉燜飯，她緊接著煮了一鍋水煮蛋，全部放涼些收進空間。
主食裡最耐放。最頂飽最方便的的還是包子饅頭，空間裡更新了三次，她現在有八斤麵粉。
她又把所有的麵粉全部拿了出來，簡單篩掉細灰雜質，溫水下手反覆揉麵，直到麵糰緊實光滑。軟硬適中，蓋上溼布靜置醒發。
趁醒面的空檔，她抓緊時間調餡。
拿出足足四斤新鮮前腿肉，全部手工剁碎成細膩肉末，又取四顆娃娃菜細細切碎擠幹水分，和肉末拌勻。
。飽頂實紮夠足卻，單單簡簡，味調鹽許有只，料調姜蔥有沒裡世
。暄鬆蓬，位到發醒底徹也糰麵，好調勻拌剛料餡
