大風蹙眉,“我再去招一個。”
林為林無奈,只能讓兒子去找。
可是左等右等,兒子還是沒回來,林為林沒法子,只能去找廚師,讓他先做菜。
但是廚師卻有要求,以後廚房的事全部交由他管,店長不能插手。而且他來採買食材,他知道什麼樣的食材更好吃。
他給的理由是店長不懂,買的食材不怎麼新鮮。
但林為林卻不那麼容易被糊弄,他兒子就是農村人,怎麼可能看不出食材新不新鮮。
廚師就是想借著採買再撈一筆。
但是林為林等著開店,下午的生意比中午好很多。沒人做飯,這店還怎麼開?!
他只能硬著頭皮答應。
廚師回了店裡,繼續忙活。
而大風無功而返,原本想著先關店,沒想到廚師回來了。
林為林怕兒子在這時候鬧事,一直等到收工後,才告訴兒子實情。
大風當即就炸了,“爸?!你怎麼能答應這麼無理的要求?我的店是為他開的嗎?更何況還是他做錯事。你居然答應這種事情,把我的臉面往哪擱!”
林為林拍拍他胳膊,“我先把他安撫住。你這幾天就去找廚師,等找到人,你就把廚師辭了。咱們才是老闆,用不用他,咱們說了錯。”
大風一想也行,“那好吧。”
接下來的一段日子,他都去人才市場找廚師,林為林幫他盯著店裡。
他也發現了,這個廚師看見生意太好,就勸他不要接那麼多單子,他維持一個度,既讓飯館賺錢,但是又累不到他。
林為林算下來,飯店一個月的淨利潤也就七百多塊錢。只比打工強那麼一點點。
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不提老二家,林為森這邊終於在半個月後將幾十套房子全部租完。
這麼多租戶住著,上面沒有煤氣灶,熱水就得解決,於是他買了一套燒鍋爐的裝置,請村裡的顧老太過來燒,一個月給顧太太三百塊錢工資。
顧老太在家閒著也是閒著,無事可做,就過來幫忙。
家裡的事忙完,林為森就將注意力全部放在飯館。
大學店是新店,他盯得多些,其他店相對少些。
這天他特地去了趟商場店,有個女員工小琪看到他過來,就給他端茶倒水,告訴他一件事,“店長私藏錢款。”
林為森大吃一驚,他讓小琪不要聲張,他找廚師調查,算賬。
他的飯館是打單子的,廚師會根據單子做菜。單子也要收集起來,因為他根據每天的出餐份額拿提成。
每日的食材採購由店長負責,林為森就是專業廚師,根據菜量就能算出每天能賣多少份。
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