李師傅說完，便立刻去一旁忙活了。
郝大能一臉不好意思的走了過來。
「小兄弟，真是對不住，怪我沒提前跟他們說好。」
「你放心，這一百塊錢的學費，我肯定照給，就是這老李性子確實倔了點，但手藝確實不錯，你別跟他一般見識。」
王建軍不在意的擺了擺手，向廚房裡的那些人要了些調料，便忙活了起來。
他照例先把那些蝦用水沖洗乾淨，緊接著燒油，把乾淨的蝦倒了進去，炸了個兩三分鐘才撈出來，放在一旁控油。
鍋裡的底油，他沒往外舀，只是把灶臺的火燒的小了一點，將薑片，幹辣椒段，花椒，八角，桂皮，大蒜都放進去炒出了香味。
又放了整整一大勺豆瓣醬，將紅油徹底炒了出來。
一時之間，整個後廚都瀰漫著香味。
王建軍知道，論廚藝，他自然比不過那個李師傅。
但是他捨得放料，而且這小龍蝦最重要的是料要多，還要重，這樣味道才好吃。
在處理小龍蝦上面，那李師傅絕對沒有他有經驗。
「天吶，怎麼這麼香，分明看他放的那些調料都是咱平時用的呀？」
「要是真是奇了怪了，這步驟看起來也不復雜，但是咱們平時做的時候就做不出這個味。」
「難不成這個年輕人還真有兩把刷子？」
一旁的李師傅雖然沒看到王建軍在做什麼，但他也聞到了香味，又聽到周圍人那些話。
臉色變得更加難看，額頭都出了汗，勺子更是掄的叮噹響，他節奏有些亂了。
王建軍可不管那些，又將炸完的龍蝦倒了進去，用了半瓶啤酒，再加了一些其他的調味料，便轉大火開始收汁了。
趁著這個期間，王建軍又做了一道蒜蓉的。
就在這時，外面跑堂的都走了進來，朝著郝大能說道。
「老闆，那些顧客問咱們廚房這是做什麼菜呢？」
「太香了，他們也想點一份。」
聽到這話，郝大能臉上的笑是怎麼也止不住。
他知道自己沒看錯人！
不說別的，就衝這菜能吸引顧客，勾起顧客食慾，這一點，王建軍就已經贏了。
「跟顧客說，明天咱們店上新菜品，麻辣小龍蝦，他們要是有想吃的，明天可以過來買。」
而這會兒的功夫，王建軍做的兩道菜都已經好了。
一道麻辣小龍蝦，一道蒜蓉悶龍蝦。
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