10月1號,國慶節當天。
魔都街頭的店鋪門口,好多都插上了國旗,遠遠的望去,一片紅色的海洋。
各個商業中心更是人滿為患,像外灘和城隍廟等景點,都已經擠到了人挨人的地步了。
徐匯美羅城商圈,也屬於魔都商業中心之一,熱鬧非凡。
早就準備妥當的奈雪第一家旗艦店,在上午08:58分準時開業。
石秀已經被調過來擔任店長,店員方面,一大半都是在大學城那邊有過一個月工作經歷的老人。
實際上這家店在昨天下午就已經開始試營業,並且取得了不錯的銷售業績。
只是今天街上更熱鬧,潛在客戶更多。
提前安排好的自己人,早早的就圍聚在店鋪門口,排出了不長的隊伍。
操作檯前裝上了大塊的透明玻璃,把新鮮的水果。整潔的環境都展示給了潛在客戶。
肉眼可見實實在在的果肉裝進杯子裡,加入冰塊,很快就在杯子外壁凝結出水珠在十月初還帶著秋老虎的節氣裡,格外的誘人。
十點左右,隊伍就排出了幾十米。
為了加快點單速度,好幾個店員拿著表單在隊伍裡和顧客交流,提前確定對方要喝什麼,然後依照編號提前送到店鋪操作檯裡
這種操作手法,在沒有智慧型手機和APP軟體點單的2010年,看上去還是有點新鮮的。
一下子就把店鋪的服務品牌和高逼格形象樹立了起來。
羅陽帶著劉海山。何茂松和蔡富軍站在不遠處,一人手裡拿著一杯奶茶,邊品嚐,邊觀察。
「味道不錯。」
劉海山吸了一大口芝芝莓莓後,看向何茂松:「老何,你覺得呢?」
「我平素喜歡喝鐵觀音,伱又不是不知道。」
何茂松先是笑著回了劉海山一句,隨後又看了看手裡的楊枝甘露道:「不過味道的確不錯,換成年輕人的話,肯定會很受歡迎。」
「小羅說的專案就是奶茶店?」
蔡富軍關注的是這個:「打算做出品牌之後,開加盟連鎖店?」
「連鎖店是要開,至於是不是要走加盟連鎖模式,還沒確定。」
羅陽笑了笑道:「一旦開啟加盟連鎖店,品牌和品質就不好管控瞭如果資金允許的話,我還是傾向於在打造品牌的同時,自己發展直營店。」
「這樣一個店鋪,一個月營業額能做到多少?」
何茂松更是直接:「開一個這樣的店鋪,初始投資需要多少?」
「這是A級店鋪,我花了83萬才開出來。」
羅陽解釋道:「如果是B級店鋪的話,估計開店初始成本會壓縮到50萬左右,C。D兩級店鋪的初始成本會更低一些,因為店鋪的租金不一樣嘛。」
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