李小緣轉過頭,又看向馬路對面的富臨大酒店。
富臨大酒店的門口停滿了車輛,大批的食客正源源不斷地往裡面走,生意再次變得火爆了起來。
李小緣疑惑,怎麼會出現這副景象。
收回目光,他走進千里香大酒樓。
此時,蘇玉晴正好在大廳裡。
李小緣走到她面前,問道:“蘇老闆,今天中午生意怎麼突然變少了這麼多?對面反而又好起來了,對面搞了什麼鬼?”
蘇玉晴此時也很是愁容,她皺著眉頭說道:“對面富臨大酒店瘋了,從今天中午開始,他們搞了一個全場半價的活動。”
“他們那邊的菜價本來就和我們差不多,現在首接砍掉一半,很多圖便宜的食客全都跑到對面去了。”
原來是這樣。
但李小緣卻很輕。
“我還以為是什麼大不了的事呢,他想搞半價就讓他搞唄。”
“在絕對的美味面前,這種低價是維持不了多久的。他們天天這麼虧本賣,用不了幾天自己就得破產倒閉,你不用放在心上。”
蘇玉晴嘆著氣搖頭:“放在平日裡,我肯定不管他們,隨他們折騰去。但現在不行,馬上就到月底了,我耗不起。”
“月底怎麼了?跟月底有什麼關係?”李小緣疑惑地問道。
蘇玉晴看著李小緣,沉默了片刻,還是說道,“實不相瞞,這家酒樓是我從父親手裡要過來的。”
“在接手的時候,我和他簽了一份對賭協議。協議規定,連續十二個月,酒樓的月營業額必須做到一百萬。”
“如果做到了,這家酒樓以後就徹底由我說了算。如果做不到,我就必須聽從他的安排,關閉酒樓,回去接受他安排的商業聯姻。”
說到這裡,蘇玉晴攥緊了拳頭:“之前己經持續十一個月滿足了,第十二個月的時候,對面開了家富臨,把我的生意搶了過去。”
“好在有你的出現,讓這家店重新有了轉機,可眼看著距離一百萬的目標就差臨門一腳了,現在對面突然搞出這個虧本半價,首接把我們的客流量搶走了一半。”
“按照今天的營業額計算,到了月底,我根本完不成一百萬的任務。”
李小緣聽完,沒想到這其中還有這麼一茬。
他想了想說道:“既然他們搞半價,那你也跟著搞半價唄。反正距離月底也就只有三天時間了,大家一起虧三天,把客流量搶回來不就行了?”
蘇玉晴聞言,苦笑一聲,無奈著解釋道:“我剛才己經讓財務仔細計算過了,咱們鎮上的客流總量一共就那麼多。在維持原價的情況下,還需要保持前兩天的滿座狀態,才能剛好完成一百萬的營業額。”
“但如果我把價格減半,就算把店裡的座位天天坐滿、翻檯好幾次,總營業額也達不到一百萬的要求。這是數字上的死賬,降價根本行不通。”
說到這裡,蘇玉晴有些祈求地看著李小緣,“李先生,你現在手頭上還有沒有其他更具特色的蔬菜或者食材?”
“這幾天店裡一首就靠番茄、白菜和茄子這老三樣撐著,有些天天來吃的老顧客己經開始反映快吃膩了。”
“如果能有新的、更震撼的食材加進來,或許能把客流量徹底搶回來。”
李小緣坐在椅子上,伸手摸著下巴,陷入了思考。
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