冠林莊園，上午十點。
廚房裡瀰漫著黃油和蛋黃混合的香氣，料理臺上鋪了一層薄薄的麵粉。
周紀淮繫著一條鵝黃色圍裙，袖子捲到手肘以上，歪著腦袋對準烤盤上的酥皮殼，拿裱花袋一下一下地擠餡兒。
法國廚師皮埃爾站在她旁邊，雙手背在身後，一臉慈祥地用帶口音的中文糾正手法。
“小姐，手腕不要用力，用指尖的力量控制。對，就是這樣，輕輕地，溫柔地。”
周紀淮咬著嘴唇，大拇指穩穩地往下按。
一團鹹蛋黃餡精準地落進酥皮裡。
“皮埃爾你看！這個完美！”
皮埃爾微笑點頭，豎起大拇指。
周紀安端著一杯果汁從客廳那邊晃過來，靠在料理臺邊上，掃了一眼她面前那排大小不一的半成品。
“怎麼忽然想學做西點了？”
周紀淮頭也沒抬，手上的活沒停。
“為了哄外公外婆高興才學的呀。”
她把封好口的蛋黃酥搓圓，整整齊齊碼進烤盤裡。
“下週回茶縣，到時候小舅在前頭打頭陣鬧一鬧，我再端著自己親手做的點心往上一遞，撒個嬌，軟個聲。”
她抬起頭，用沾滿面粉的手背蹭了蹭鼻尖，露出一個胸有成竹的笑。
“他們二老鐵定心軟。”
周紀安沒吭聲，伸手從烤盤邊上拿了一塊已經烤好的第一批蛋黃酥，掂了掂分量，咬了一口。
酥皮一碰就碎，蛋黃餡兒是鹹香的，內芯居然還帶著一點流心的口感。
他嚼了兩下，表情微微意外。
“還行。”
周紀淮：（???）
“那當然！我可是練了一整個早上的！”
她伸出手指，得意地點了點烤盤邊上那一小堆品相不太好的廢品。
“看到沒？你要不要嚐嚐那些？那是你妹妹的來時路！”
皮埃爾在旁邊收拾工具，用抹布擦著檯面，笑而不語。
周紀淮把最後一顆蛋黃酥收了口，問。
“對了哥，宏遠那邊怎麼樣了？”
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