第159章 158豆漿
石磨的安裝也有諸多講究，應該擺放在大門的右邊或院的東北。西北角。不可擺放家中，最大的風水忌諱則是絕不能擺放在大門正中間，古話叫作：碾磨擋門，屍骨無存。
石磨除了磨製食物，還有人拿來當風水用具，有「家有石磨添福添壽」一說。石磨代表著力量，民間傳說能鎮壓一切牛鬼蛇神，過年時除了貼春聯，還要在磨上要貼上紅紙的「白虎大吉」。
在春節的時候，要在磨盤上放點兒吃的，被古人俗稱為「養鬼」，有的地方會往磨眼裡塞餃子，專供乞丐上門掏出食用，這一行為叫「掏磨眼」，據說會給主人帶來財運。
儘管四九城的那些「大仙」。「半仙」已經拉去農場改造了，但民間依舊有人信這套，何賀兩位師傅多少也知道些，存了一片好心，用閒聊的方式告訴了唐植桐。
家裡按了石磨，鳳芝就嚷嚷著要喝豆漿，看到如此「熱愛勞動」的妹妹，唐植桐當然要滿足她啦。
當晚就挑了兩斤來的黃豆給泡上，泡一宿，明兒一早起來推磨正好。
相傳，豆漿。豆腐的發明者是身世顯赫的淮南王劉安，他爺爺是斬白蛇的劉邦。
據史書記載，劉安養了「賓客方術之士數千人」。歷史中但凡這麼高調的，基本都逃不出一個「造反」的套路，劉安也不例外，最後謀反失敗自殺身亡。
據記載，劉安是為了給母親治病才發明了豆腐。豆漿，愚以為這種說法不靠譜哈，更偏向於這娃煉丹求長生，誤打誤撞搞出了豆腐。豆漿。
豆子歷來就有種植，但在劉安發明以前，如何食用是個大難題。
無論是煮。炒都不易被人體吸收，吃多了還容易通氣，停不下來的那種。
直到劉安發明了豆腐。豆漿，百姓才有了廉價的植物蛋白來源，成了強壯中華兒女體魄的有力助推。
從這個方面來講，儘管豆漿。豆腐都是很普通的吃食，但在中華飲食文明中佔據著非常重要的地位，甚至可以說有力的推動了中華文明的發展。
把豆漿拔高到這個高度，那親手做出來的肯定更好喝。
小別勝新婚，小王同學今晚終於讓唐植桐進了身，倆人都是好學上進的青年，看著家裡按了石磨，提前預演了一下如何磨豆漿，這裡面技巧挺多，累的小王同學不輕快。
第二天恰逢五月的第二個星期天，擱西方都在準備禮物過母親節，但撂唐家就是首次磨豆漿的普通一天。
一大早鳳芝又來提供了一回免費叫床服務。
唐植桐麻溜的起床，雖然推磨的是兩個妹妹，但自己這個哥哥也不能閒著，得做監工，呸！做輔助工作。
石磨在使用之前，需要衝洗乾淨，也需要在上磨盤兩側的孔洞裡安裝磨鼻，然後綁上兩根木棍，給兩個妹妹做推動石磨轉動的槓桿。
一番準備過後，鳳芝推上了自己心心念唸的石磨，鳳珍培推，小王同學往磨眼裡舀發泡好的豆子，而唐植桐則拿個馬紮，坐旁邊抽菸圍觀。
「挺好，有了石磨，咱就可以自己做煎餅了。」張桂芳往磨盤的出口放了一個盆，一會推完都要掃進盆裡。
「行啊，有年頭沒吃了。」張桂芳嘴裡說的煎餅是齊魯大地一種對玉米的獨特加工方式。
齊魯大地一共有兩種煎餅，一種是蒙陰煎餅，一種是其他煎餅。蒙陰煎餅含水量大，吃起來那是相當鍛鍊牙口，吃一次腮幫疼三天，能記一輩子。
唐家吃的是其他煎餅，以玉米為主料。
玉米碾碎。浸泡。上磨。發酵，然後用鐵鏊子熥成一張張薄薄的餅，再折迭成長條狀，可以泡著吃，也可以卷菜吃。
傳說中的章丘名菜「煎餅卷大蔥」就是用的這種煎餅。
純玉米麵的煎餅並不算好吃，酸頭略重，口感略硬，想要好吃，得往裡面摻小米磨碎。
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